Kashka Malashka
Kur vjen puna për të futur fëmijën në pudër? Rreth një vit e gjysmë, varësisht nga fillimi i prezantimit të lures.
Mami, duke i ofruar kecit një qull si vakt i parë plotësues, bën një gabim. Në përputhje me rekomandimet e nutritionists fëmijëve, qull në kthesë të joshur duhet të ndjekin perimet, përndryshe ju rrezikoni të merrni një refuzim të fëmijës nga kungull i njomë dhe lakër. Pas një kafe të ëmbël dhe të shijshme, perimet e pjekura patate duket tërheqëse për ta. Është më mirë për të hyrë në qull 2-3 javë pas njohjes së perimeve. Por, siç e dini, nuk ka rregulla pa përjashtime, dhe në këtë rast përjashtimi është një fitim i keq në peshë, stol i paqëndrueshëm (më shpesh në lëng). Në rrethana të tilla, pediatrit rekomandojnë që së pari të prezantohen drithërat dhe më vonë perimet.
Është e preferueshme të filloni me drithëra të dobishme për fëmijët e vegjël që nuk përmbajnë gluten (një proteinë e drithërave) - shpesh është alergjik ndaj tij, mund të shkaktojë probleme në punën e zorrëve të fëmijës. Për drithërat pa gluten janë oriz, hikërror, misër.
Drithëra që përmbajnë gluten - bollgur, grurë, bollgur, mel.
Cilat janë copëzat e bëra? Komponenti kryesor është një ose një tjetër drithëra dhe shpesh qumësht i mjaftueshëm (nëse përzierja e thatë e gatshme për qull ka qumësht ose ju gatuaj qull me shtimin e qumështit). Rrushi është një burim i karbohidrateve, proteinave të perimeve, fibrave, mineraleve, vitaminave (kryesisht grupit B), dhe shtojcave të qumështit përbërjen e dobishme të qullit me proteina, yndyrna, vitamina të tjera dhe minerale. Karbohidratet e ngopin trupin në rritje me energji, proteinat janë një material ndërtimor i nevojshëm, fibrat e perimeve sigurojnë punë normale të traktit gastrointestinal.
Ju nuk mund të blini ushqime
Shumica e ekspertëve besojnë se për kujdestarët e vegjël fillestarë, porrizat e gatshme që nuk kërkojnë gatimin janë më të preferuara. Këto kikirikë janë prodhuar nga lëndë të para ekologjikisht miqësore duke përdorur teknologji moderne që lejojnë ruajtjen maksimale të vlerave ushqyese të drithërave dhe sigurojnë tretshmërinë e tyre më të mirë. Ata janë të balancuar në mënyrë të përkryer në përbërje, të pasuruar me vitamina dhe minerale. Përveç kësaj, qëndrueshmëria e tyre ndryshon sipas moshës së fëmijës për të cilën ato janë të destinuara, nga lëngjet dhe plotësisht homogjene, deri te biskota të dobishme për fëmijët e vegjël me aditivë të ndryshëm (pjesë të frutave, perimeve).
Qull i përfunduar mund të jetë qumështi dhe pa qumësht. Qullja e parë në jetën e fëmijës suaj duhet të jetë pa qumësht, sepse shumë shpesh fëmijët kanë një alergji ndaj proteinës së qumështit të lopës - trupi i papjekur i fëmijës ende nuk është në gjendje të tretet dhe asimilojë mjaftueshëm këtë produkt. Së pari, qull është futur nga një lloj drithëra - kjo bën të mundur që të përcillet qartë reagimi i foshnjës në çdo produkt. Filloni me vetëm 5 gram, për t'u njohur me çdo lloj drithi le të jetë rreth 10 ditë. Variant optimal i ushqimit të parë plotësues është qull i orizit, pasi shumica e fëmijëve reagojnë qetësisht në futjen e saj. Më tej zakonisht ndiqni gluten-free tjera - hikërror, misër. Pas njohjes së fëmijës me ta, mund të përpiqeni ta trajtoni atë me një kombinim të këtyre perecave, duke shtuar fruta ose perime të provuara tashmë. Gradualisht, brenda një muaji, një servis i qullës do të arrijë 100-150 g.
Por mos harroni se ndërsa ushqimi kryesor i foshnjës është qumështi i gjirit, ju nuk duhet të nxitoni për të ndaluar dhënien e gjirit - ky produkt i pavlefshëm është ende i nevojshëm për fëmijën tuaj.
Më e dobishme
Çfarë lloj drithi është më i dobishmi? Nuk ka përgjigje të vetme për këtë pyetje. Fakti është se secili prej drithërave ka karakteristikat e veta, duke ditur se cilat, ju mund të bëni një menu për fëmijë me raportin optimal.
hikërror
Mund të pretendojë rolin e kampionit dhe të bëjë një konkurrencë të denjë, madje edhe mish. Llojet e drithërave janë të pasura me proteina bimore, ka një sasi të konsiderueshme hekuri (në hikërror është 6-7 herë më e madhe se në drithërat e tjera), fosfor, magnez, kalium, përmban zink, jod, kobalt. Dhe kauza hikërror ka një efekt laksativ të lehtë, kështu që është veçanërisht e mirë për fëmijët që janë të prirur për kapsllëk.
bollgur
Një nga më të dashurit dhe më të njohurit. Ajo përmban shumë proteina dhe yndyrna vegjetale, vitamina të grupit B, K, E, magnez, kalium, fosfor, hekur, gjithashtu përmban zink, jod dhe fluor. Qull bollgur është veçanërisht e dobishme për fëmijët e dobësuar, ajo është shumë kalori dhe ndihmon për të forcuar imunitetin. Nuk është rastësi pas ARVI dhe sëmundjeve të tjera, shumë doktorë e rekomandojnë atë tek foshnjat.
Qull riz
Popullariteti i saj është për shkak të hypoallergenicity. Vërtetë, ajo ka më pak proteina, vitamina dhe minerale se në hikërror dhe bollgur. Por fakti që qull orizi ndihmon për të hequr mbetjet e këtyre barnave nga trupi pas trajtimit me antibiotikë është i njohur për pak. Qull Rajs forcon stol, kështu që nuk e ofrojnë shpesh për fëmijët që janë të varur nga kapsllëk. Zvogëloni këtë efekt duke shtuar perime ose fruta në qull.
Nga karkalecat e misrit Purera të tretshme në foshnjat janë të pasura me niseshte dhe hekur, përmbajnë vitamina B, D, E, provitamin A, kalium, magnez, zink, kalcium dhe fosfor në to janë pak. Pediatrit nuk e rekomandojnë hyrjen e tyre më herët se 9 muaj.
Qull bollgur
Ai përbëhet nga miell gruri, i gatuar në një farë mënyre. Sot, mjekët rekomandojnë të heqin dorë para se të arrijnë fëmijën 2 vjet. Qull manna jep një ngarkesë të konsiderueshme në pankreas, nxit shfaqjen e rakit në fëmijët e dy viteve të para të jetës, nuk ka fibra të mjaftueshme, vitamina dhe minerale (grupi B, E, kaliumi, hekuri).
Qull Millet
Baza e saj - mel - përmban vitamina të grupit B, acid folik, kalium, zink, jod, por është shumë i rëndë për tretje, prandaj përdoret më shpesh pas 1,5-2 vjetësh. Është në gjendje të pastrojë trupin e toksinave, dhe gjithashtu rregullon stolin.
Thekër dhe elb
Ato përmbajnë shumë proteina bimore, fosfor, kalium, hekur, vitamina B, por ato pothuajse nuk përdoren si bazë për biskota të dobishme për fëmijët e vegjël, ato shpesh përdoren si krunde për korrigjimin e ushqyerjes së fëmijëve me kapsllëk ose mbipeshë.
Një tenxhere e vogël, gatuaj!
Për qumështin e foshnjave në shtëpi përgatitet në ujë ose perim me perime në normën prej 5 g miell (1 lugë çaji pa krye) për 100 ml të lëngshme, të gatuar në maksimumin më të ulët të reduktuar për të paktën 25 minuta. Përgatitja e miellit nga drithërat në shtëpi duke përdorur një mulli kafeje ose një pllakë dore në një llaç. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni jo më shumë se 4-5 g gjalpë ose vaj vegjetal (200 ml qull), qumësht gjiri ose një përzierje (1-2 lugë). Sheqeri dhe kripa në përgatitjen e drithërave, përpiquni të mos përdorni sa më gjatë që të jetë e mundur.
Është e madhe nëse madhështia juaj respektohet në familjen tuaj dhe madje edhe nga një fëmijë i rritur dhe pjesa tjetër e familjes, kjo pjatë shfaqet rregullisht në tavolinë. Ne folëm për përfitimet e croups më parë, dhe drithërat, të gatuar nga kokrra në shtëpi, përmbajnë shumë fibra dhe ndihmojnë për të hequr substanca të dëmshme nga trupi.
Karakteristikat e përgatitjes
Fërgimet e Hercules janë të mbuluara me një lëng valë dhe të trazuar tërësisht. Për të dekurajuar shijen pak të lagur, ju mund të shtoni pak kanellë, anise, limon ose lëvozhgë portokalli (të thata dhe pluhur), sheqeri për fëmijët e rritur është më mirë i zëvendësuar me bllokim, shurup, rrush të thatë ose manaferrat e freskëta.
Drithërat e hikërror duhet të skuqen pa vaj ose të thahen në furrë, pastaj të ftohen dhe disa herë të lahen në ujë të ftohtë. Për të përgatitur drithëra të thërrmuar, është më mirë të mos gatuhen drithërat, por të derdhni ujë të valë përafërsisht në përmasa të barabarta me drithëra, në një qull kafe termos do të jetë gati në 30-40 minuta. Uji mund të zëvendësohet me qumësht.
Millet shpëlarje në ujë të nxehtë sa herë të jetë e nevojshme për të siguruar që shkuma u zhduk plotësisht, dhe uji u bë plotësisht i qartë. Është në këtë premtim të qullit të shijshëm dhe të dobishëm të melenit.
Qull manna kërkon respektim të rreptë të përmasave. Për 500 ml qumësht, merrni 100-150 gram (si më shumë - më shumë të lëngshme ose më të trasha), manki. Sa më shpejt që të qumështit të valojë, shtoni rump përmes sitë, nxitje butë. Gatuaj qull manna për jo më shumë se 2 minuta. Pastaj mbështilleni fort me një kapak dhe lëreni të mbushni për 10-15 minuta për ënjtje të plotë. Çdo gjë, më tej nuk kërkohet asnjë shtim i ujit ose gatim i gjatë për të zier një lëng të tepërt. Qull, i gatuar në këtë mënyrë, formon një shije dhe konsistencë të veçantë.
Misri nga misri rekomandohet të gatuhet vetëm para se të shërbehet, sepse pas ngrohjes nuk do të jetë aq e shijshme, dhe është më mirë të mos hani qull me misër të ftohtë as. Për një shije më delikate, shtoni një gjalpë pak për të.
Receta të lashta
Pumpkin-Millet
Take:
- 1 filxhan meli
- 100 g kunguj (peeled)
- 1/2 filxhan uji
-3/4 filxhan qumësht
- 1 lugë çaji. një lugë gjelle
- 1 lugë çaji. një lugë sheqeri
- kripë - në majë të thikës
preparat
Mjaltë pije, vlim në ujë, pastaj shtoni qumësht dhe kuzhinier derisa të bëhet. Feta të vogla feta të vlimit të kungullit në një sasi të vogël të ujit derisa të butë, bluaj në pure, duke shtuar kripë dhe sheqer. Mix gjithçka dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta me nxitje të vazhdueshme. Kur shërbejnë, shtoni gjalpë.
Qull Belev
Take:
1 gotë bollgur
- 0,5 litra ujë
- 250 ml qumësht
- 1/4 çaj. lugë kanelle dhe koriandër
- lëvozhgë e freskët 1/2 limon
- 250 ml krem
- 2-3 tabela. lugë sheqer
- kripë - për shije
preparat
Në ujë të kripur, vlim Hercules në një viskozitet, duke hequr shkumë. Mbushni me qumësht dhe kuzhinier, nxitje të vazhdueshme, në nxehtësi shumë të ulët. Pas 10-15 shtoni sheqer, pas 1-2 minutash pas asaj - erëza, pas 5 minutash, derdhni kremin, përzieni dhe menjëherë hiqni qull nga zjarri.