Pulë me perime në salcë e qumështit Nëse po kërkoni një recetë për një pulë të butë, të zier në qumësht me perime, atëherë pule në anglisht është ajo që ju nevojitet. Për shijen time, hudhra nuk është e mjaftueshme në këtë recetë, mishi i shpezëve është i kombinuar shumë mirë me shijen e hidhur, por nuk mund t'i fshini fjalët nga kënga, sepse anglezët janë të njohur për përmbajtjen e tyre edhe në gatim, prandaj sugjeroj që të filloni me recetën origjinale dhe pastaj ta ndryshoni atë shijen tuaj, duke shtuar erëza dhe erëza të preferuara.
përbërësit:- Kokërr pule 500g
- Pulëbardhë pule 500g
- Qumështi 550 ml
- Gjalpë 50 g
- Mushrooms champignons 200 g
- Onions 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Niseshte patate 1 tbsp. l.
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Për të përgatitur pulën në anglisht ju do të duhet: çdo pjesë të pulës, qumështit, gjalpës, kërpudhave, qepëve, piper i ëmbël, niseshte dhe kripë.
- Hapi 2 Shpëlajeni pulën, derdhni dhe ndani në pjesë.
- Hapi 3 Mushrooms clean dhe prerë në pllaka.
- Hapi 4 Qepë dhe unaza zile piper unazë.
- Hapi 5 Në një tigan me gjalpë, skuqni pulën deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 6 Kthehuni dhe vazhdoni të skuqura pa mbuluar kapakun.
- Hapi 7 Shto kërpudha në pulë dhe skuqni së bashku 3-5 minuta.
- Hapi 8 Pastaj shtoni qepë dhe piper, skuqni edhe 3 minuta.
- Hapi 9 Plotësoni me qumësht sa më shpejt që vlimi të kthehet poshtë dhe të shuhet nën kapak derisa pule të jetë gati (20-30 minuta).
- Hapi 10 Në një sasi të vogël të qumështit, hidhni 1 tbsp. l. niseshte.
- Hapi 11 Pas 20-30 minutash shuarje pule në qumësht, duhet të duket kështu.
- Hapi 12 Merrni pjesët e pulave.
- Hapi 13 Në salcë derdhni niseshtën e holluar në qumësht dhe lëreni të zieni për 3-5 minuta. Shërbyer pulë me salcë.