Mish derri "mjaltë" Mish derri me salcë mjaltë, në të cilën ishte marinuar dhe e zier, rezulton shumë e lëngshme dhe e veçantë për shije, ëmbëlsia e mjaltit nuk ndihet fort, por aroma është qartë e dallueshme. Kombinim i pazakontë, sigurisht, por ia vlen të provoni. Honey gjithashtu ndikoi në ngjyrën e bukur të copave të derrit, mishi mori një ngjyrë kafe-mjaltë, si dhe një cilësi delikate. Për këtë mish është orizi i përsosur i pjatës.
përbërësit:- Pulp derri 380g
- Mjaltë 1 tbsp. l.
- Uthull Tabela 1,5 tbsp. l.
- Kripë 0.5 tsp.
- Vaj luledielli luledielli i rafinuar 3,5 tbsp. l.
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e derrit të mjaltit, ne kemi nevojë për pulpë derri, mjaltë, uthull, vaj të rafinuar me luledielli, kripë, piper të zi terren.
- Hapi 2 Derri është prerë në copa mesme.
- Hapi 3 Shto mjaltë, kripë, uthull, vaj të rafinuar me luledielli, piper të zi terren.
- Hapi 4 Përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Hapi 5 Pas 30 minutash, merrni mishin nga frigoriferi, vendoseni në një tigan ose tigan të vogël, vendoseni në një zjarr të ngadalshëm dhe zier për rreth 50 minuta. Periodikisht, mishi duhet të përzihet dhe të sigurohet se ka salcë të mjaftueshme në të cilën është i zier.
- Hapi 6 Ne i shërbejmë derrit mjaltë në një formë të nxehtë, për perime ose garniturë e drithërave.