- Viçi i grirë - 750 gramë
- Breadcrumbs - 1 filxhan
- Majdanoz i copëtuar - 1/2 filxhan
- Melmesat - 1/4 filxhan
- Parmesan i integruar - 2 kupola
- Gjalpë - 1 filxhan
- Përkuluni - 1 copë
- Miell - 1 filxhan
- Qumësht - 300 mililitra
Receta për topat e mishit nga viçi terren: 1. Mix viçi terren, biskota, majdanoz dhe erëza. Shto një filxhan parmesanik të integruar në mbushje. Përzierjeni plotësisht mbushjen. 2. Nga mbushja rezulton ne formojmë topat e mishit, i vendosim në pjatën e pjekjes. Piqni për 35-40 minuta në 200 gradë. 3. Ndërkohë, përgatiteni salcën për topa tona. Në tigan, shkrihet gjalpë, shtoni qepë copëtuar finely. Fry mbi ngrohjes mesme derisa qepë është e butë. Shto miellin, përzierje shpejt. Hidhni në qumësht dhe piqeni salcën për ngrohje të mesme deri në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Topat e mishit të gatshëm janë shërbyer me salcë të gatshme. Bon appetit! ;)
Shijet: 3-4