Fileto pule e kerrirave Erëza të tilla popullore si kerri kanë dhjetra variacione, secila prej të cilave përmban 7 deri në 24 përbërës. Indianet përgatisin kerri menjëherë para përdorimit, kështu që ajo ka një aromë të freskët. Ndonjëherë, në një pjatë, duke shtuar disa lloje të këtij erëza. Ndoshta një pasion i tillë për spikatje është për shkak të mundësive shumë modeste të indianëve në aspektin e diversitetit të gamës së produkteve. Çfarëdo që të ishte, sot përzierja e kerrieve është e njohur jo vetëm në cuisines në shtëpi në mbarë botën, por edhe në industrinë ushqimore të shumicës së vendeve. Prodhuesit vazhdojnë të eksperimentojnë me përbërjen, duke përshtatur përzierjen në një rajon të caktuar. Kushtojini vëmendje përbërjes së aromës që duhet blerë, nuk duhet të ketë ndonjë enhancers shije apo agjentë ngjyrosje në të. Kjo është e gjitha e mjaftueshme në pjesën tjetër të produkteve. Dhe le konsumi i sodiumit glutamate (një enhancer shije) në masa të arsyeshme nuk dëmton shëndetin e një personi, është më mirë për të zëvendësuar atë me bimeve me aromë.
përbërësit:- Fileto pule 800g
- Qepë 4 copë.
- Lemon 0.5 copë.
- Lëng domate 150 ml
- Krem 150 ml
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i kuq 0.25 tsp.
- Piper i ëmbël terren 1 lugë.
- Sheqeri 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të gatuar këtë pjatë, merrni: fileto pule, lëng domate shtëpi, krem yndyrë 20%, përzierje kerri, qepë, gjysmë limoni, sheqer, piper i kuq, piper i kuq, vaj vegjetal.
- Hapi 2 Fileto pule prerë në copa të mëdha.
- Hapi 3 Vendosni fileto në një tas të thellë, shtrydhni lëngun me gjysmë limoni, shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal, piper dhe piper të kuq. Llokoçis dhe ikni.
- Hapi 4 Thurni me qetësi qepën.
- Hapi 5 Ngroheni një tigan të thellë, shtoni 4 lugë vaj perimesh dhe një përzierje me kerri. Fry erërat në ngrohje të ulët për 30 sekonda.
- Hapi 6 Shto qepën në tigan. Fry 3-5 minuta.
- Hapi 7 Shto pulë në qepë, llokoçis dhe skuq derisa pule është e matte. Kjo do të marrë rreth 5-7 minuta.
- Hapi 8 Derdhni lëngun e domates në kavanoz, shtoni kripën, mbuloni dhe zierni për 15-20 minuta.
- Hapi 9 Pasi derdhni kremin dhe nxirrni edhe 5 minuta.
- Hapi 10 Rrudhni mishin me garniturë.