Është e vështirë të thuhet se kungull i njomë kanë një shije të gaforret, por ne nuk kemi provuar të gjitha varietetet e tyre! Dhe në vetvete kungull i njomë, veçanërisht në kombinim me seasonings, janë shumë të shijshme dhe të dobishme. Në Rusi, kungull i njomë erdhi në shekullin XIX nga ato vende që ne e konsiderojmë jugore - Turqinë dhe Greqinë, dhe nuk është më aq e rëndësishme, ku kanë ardhur.
Kungull i njomë thjeshtë si në kultivim, dhe në ruajtje. Disa lloje mund të ruhen gjatë gjithë dimrit. Ekzistojnë edhe varietete serë. Prandaj kungull i njomë janë në dispozicion për ushqim gjatë gjithë vitit. Meqenëse kunguj është absorbuar mirë nga trupi, ato mund të konsumohen nga gratë shtatzëna, fëmijët, të sëmurët dhe të moshuarit.
Përbërja e zogjve
Kungull i njomë përmban substanca që ndikojnë pozitivisht në lëkurë dhe tretje. Një përmbajtje e lartë e ujit të strukturuar - 90-95%, përbërjen e pasur minerale: këtu nuk është një listë e plotë e substancave të dobishme që përmbahen në pjesët e perimeve. Për shkak të numrit të vogël të kalorive (16-24 kcal për 100 g të produktit), kungull i njomë konsiderohet një produkt ushqimor. Përveç yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve, kungull i njomë përmbajnë sheqerna, acide të ndryshme yndyrore; vitamina: A, E, C, H, grupi B, PP, beta-karoten; minerale: magnez, fosfor, hekur, natrium kalciumi.
Prona të dobishme dhe medicinale të verës
Kungull i njomë është shumë i shijshëm, dhe megjithatë ato kanë veti unike të dobishme. Ata janë të rekomanduar për të ngrënë njerëz që kanë pësuar kirurgji gastrointestinale, pasi ata kanë pronat shëruese. Kungull i njomë stimulon zorrët, shëron mukozën e stomakut, ndihmon trupin të përthithë proteinat. Merrni kungull i njomë rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga ënjtja dhe trashja - substancat e dobishme të këtyre frutave thithin dhe për të hequr toksina, kripë dhe ujë të tepërt nga trupi.
Trajtimi i zogjve
200 gr. kungull i njomë në ditë mund të heqë shllak nga trupi dhe shpëtoj ënjtje. Kungull i njomë gjithashtu përmban sheqer natyral dhe mund të hahet nga njerëzit me diabet. Ka edhe pronat e kunguj, të cilat i bëjnë ato të dobishme për sëmundjet e zemrës dhe të enëve të gjakut, me kapsllëk. Ata përmirësojnë punën e mëlçisë - rikthen glikogjenin - një karbohidrate komplekse, (dhe është kaq e dobishme për trupin!). Kungull i njomë përdoret gjithashtu për të parandaluar arteriosklerozën, për të përmirësuar formimin e gjakut. Ato ndihmojnë për të transferuar ngarkesa fizike për një person, meqë kungull i njomë përmbajnë hekur, që përmirëson përbërjen e gjakut dhe aftësinë e tij për të mbajtur oksigjen.
Kaliumi dhe magnezi janë mineralet e nevojshme për funksionimin normal të muskujve të zemrës - dhe kjo përmban të gjitha kungullet. Kungull i njomë gjithashtu mund të ndihmojë me stasis e biliare në mëlçi, dhe cholecystitis. Është e dobishme për të ngrënë kungull i njomë me ushqime dhe helmime të tjera: është më mirë të përfshihen sa më shumë kungull i njomë si një dietë restauruese.
Kur përgatiteni kungull i njomë, është më mirë të mos i nënshtroheni atyre në trajtim të fortë të ngrohjes: të shuani jo më shumë se 10-15 minuta, në mënyrë që të ruani substanca të dobishme në to. Dhe vitaminat dhe antioksidantët që përmbajnë kungull i njomë mbështesin imunitetin tonë dhe ruajnë të rinjtë e trupit: a është ky produkti më i mirë për gratë? ! Me kubucinën e celulitit prodhojnë lëngje të tepërta nga lëkura dhe indet.
Ashtu si fara e kungujve, farat e kunguj të njomë mund të përdoren për të nxjerrë krimbat, sepse ato përmbajnë yndyrë. Metabolizmi i shqetësuar, sëmundja kronike e veshkave, përdhes, hepatit, kolit, aterosklerozës, hipertensionit: enët nga kungull i njomë mund të përmirësojnë gjendjen e njerëzve që vuajnë nga këto sëmundje.
Kungull i njomë për lëkurën dhe flokët
Kungull i njomë përdoret si një produkt kozmetik, në shtëpi ju mund të përmirësoni gjendjen e lëkurës së thatë dhe të trashë. Maskë kozmetike me lëng dhe kungull kungull në mënyrë efektive rejuvenates lëkurën e fytyrës! Më poshtë është një recetë që është optimale për një lloj të kombinuar të lëkurës.
Kungull i njomë, i integruar në një rende të vogël, të përzier me thekë me hudhër në një proporcion prej 1: 2. Kjo përzierje aplikohet në lëkurën e fytyrës dhe pas 20 minutash pije me ujë ose qumësht të pangopur.
Për të zbutur dhe tonifikuar lëkurën e thatë, ju duhet të aplikoni kunguj të njomë të grirë për garzë, e cila pastaj aplikohet në fytyrë. Gjithashtu, ky synim mund të arrihet nëse përdorni një shirita kungujsh të maskave kozmetike, të prerë në një shtresë të hollë.
Ekziston edhe një recetë për një maskë ushqyese - me një vezë veze të një veze me pulë. Yolks Raw duhet të bluaj me një lugë çaji lëng kungull i njomë dhe pastaj aplikoni atë. Hiqni maskën me ujë.
Si një parandalues kundër shfaqjes së flokëve gri, ju mund të fshij lëng kungull i njomë në kokës para se të lani flokët tuaj. Kjo procedurë përmirëson ndjeshëm gjendjen e përgjithshme të flokëve.