Çfarë lloj frutash?
Këto fruta të buta kafe-jeshile me gëzof nga pikëpamja botanike - manaferrat, në vetitë shumë të afërta me trumzë. Kush ishte në Lindjen e Largët, ndoshta pa në parqet dhe sheshet e bimëve dekorative actinidia kolomiktu - Amur gooseberries. Nga frutat e tij ushqimor, të pasura me vitaminë C, jam janë gatuar dhe të thata "rrush të thatë". Por, afërmja më e afërt e amur vezëve të ullirit është forma më e fruited e aktinidisë kineze nën duart e aftë të mbarështuesve u shndërrua në një kivi të shijshme.
Shikoni dhe shija moderne e frutave të kivi u ble rreth 75 vjet më parë. Mbarështuesit e Zelandës së Re kryen një përzgjedhje të madhe të punës në aktinidën malnosedobnoy të Kinës. Në Kinë, aktinidia u përdor vetëm për të dekoruar kopshtin. Kinezët hanë gjithçka ngrënshëm pa përjashtim, por frytet e këtij kthetrat nuk ishin në pëlqimin e tyre. Por në rrënjët e freskëta të Zelandës së Re, të shurupit të kungujve, në vetëm disa dekada u shndërruan në fruta të mëdha të ëmbla, të cilat pushtuan llakun me famë botërore.
Zelandezët e Zelandës së Re emëruan një lloj të ri të frutave "kivi" - me emrin e specieve të zogut pa krahë, që banon ekskluzivisht në Zelandën e Re. Ky zog, nëse shikoni nga afër, është shumë i ngjashëm me një pemë masive, të madhe kivi, por vetëm me një sqep
Nëse kivi pritet në gjysmë, ne do të shohim një mish dritë-gjelbër me fara të zeza nën lëkurën e hollë të frutave. Kuq, si rregull, është e mbuluar me të gjitha poshtë. Varietetet e ndryshme të kivi ofrojnë një gamë të tërë shije: të shijoni një lëng të butë dhe të lëngshëm që shije si një trung i ëmbël me aromën e luleshtrydhe. Ose luleshtrydhe. Ose pineapple. Ose të gjitha këto fruta në të njëjtën kohë. Ka edhe kiwis "tullac", por ato janë shumë më të shtrenjta dhe pothuajse nuk arrijnë sportelet tona. Fruta të butë të kivi janë varietete të elitës. Mishi i kivi "i zhveshur" është si pambuku me fruta sheqeri. Shkrihet në gojë, mbështjellë buds shije.
Se kivi është i shëndetshëm
Përveç kënaqësisë gastronomike, frutat e kivi mund të sjellin përfitime shëndetësore:
• Me rritjen e presionit, përfitimet shëndetësore ofrohen nga një përmbajtje e lartë e kaliumit.
• Kivi i shëndetshëm për shëndetin dhe pas mbarimit të ushqimit.
• Kiwis janë të dobishme në sëmundjet kardiovaskulare. Ato zvogëlojnë rrezikun e mpiksjes së gjakut, pasi ato kontribuojnë në ndarjen e yndyrave që bllokojnë arteriet. Mjekët rekomandojnë të hahet kivi dy ose tri herë në ditë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Niveli në gjakun e acideve yndyrore ulet me 15% pas 30 ditësh dhe rreziku i mpiksjes së gjakut reduktohet me 20%.
• Kivi është një produkt i rëndësishëm i një diete të shëndetshme. Ajo përmban enzima që djegin yndyrë. Ka pak sheqer dhe shumë fibra.
• Përfitimet e kivieve në lëkurë shpjegohet me anë të rinovimit, tonizimit dhe forcimit të vetive.
Në frytet e kivi, një kompleks i tërë i vitaminave është ruajtur. Dhe në një frut përmban deri në dy doza ditore të vitaminës C. Arsyeja për përqendrimin e lartë të vitaminave është për shkak të aciditetit të veçantë të pulpës, i cili ruan vitaminat, duke i parandaluar ato nga oksidimi.
Kiwifruit në sasi të mëdha përmbajnë vitaminë E. Me përmbajtje të ulët kalori, përfitimet kivi përfitojnë nga ushqime të tjera të larta në vitaminë E. Prandaj, ato janë të dobishme në dietat.
Acidi folik është i domosdoshëm në shtatzëni. Por zhduket kur gatuaj. Por kivi i madhësisë së mesme siguron një kërkesë të përditshme për këtë vitaminë me 10%.
Frutat e kivi përmbajnë deri në 4% të normës ditore të vitaminës B6. Veçanërisht në nevojë për të, fëmijët dhe të moshuarit, nënat infermierore dhe gratë shtatzëna. Dhe gjithashtu gratë që përdorin kontraceptivë oralë.
Pemët kivi përmbajnë ende vitaminë A, acid nikotinik, riboflavin, acid pantotenik dhe një numër vitaminash të tjera dhe elementëve gjurmë. Nuk është e tepërt të theksohet se në frytet e vitaminave kivi A, C dhe E përmbahen në proporcionin optimal, duke siguruar këtë fryt me vetitë antioksiduese.
Kivi dhe dietat
Kivi për ata që duan të humbin peshë do të jetë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat dhe frutat me kalori të lartë. Nutritionists rekomandojnë të hahet një kivi para mëngjes dhe darkë. Në to, sheqeri është më pak se në frutat e tjera - vetëm 30 kcal për 100 g. Me një minimum kalorish, kiwis nxisin trupin për të prodhuar enzime që djegin yndyrë. Një tjetër kivi rrjedh skorje, aktivizon punën e veshkave, heq lëngun e tepërt nga indet dhe mbështet zemrën, vuan gjatë dietave.
Kivi përmban enzima që ndihmojnë në forcimin e kolagjenit. Përmban shumë fibra bimore. Një çift i frutave, të ngrënë pas darkës, do të ndihmojë për të shmangur gravitetin në stomak, eructations dhe urth. Nëse ju nuk keni sëmundje stomakut, ju mund të caktoni një ditë të kivi dëbimit.
Pra, le të nxitojmë për kivi! Nuk është e vështirë të zgjidhet - aq më e fortë është fruti, aq më i besueshëm është zgjedhja. Por kivi shumë i fortë - ende i papjekur. Më të mirët janë vetëm mostra pak e butë që janë të shtypur me gisht. Nëse gishtu lehtësisht shtyp frytin, kjo është një shenjë e rrezikshme e frutit të mbipeshë. Vetëm në rast të nuhatjes së frutave. Nëse ndjen erë si verë, atëherë filloi fermentimi i pirë. Frutat më të mira në cilësi nuk janë shumë të brishta dhe të forta. Spote të errëta në sipërfaqen e fetusit duhet menjëherë t'ju lajmërojnë - frutat janë të sëmura. Shikoni afër në vendin ku ishte peduncle. Nëse klikoni në këtë vend dhe del nga pika, kjo do të thotë që kushtet e magazinimit nuk janë përmbushur.
Përfitimet e kivi për shëndetin fliten nga studime të shumta. Por në gjithçka ju duhet të dini masën. Preferimi i tepërt për këtë frut mund të çojë në zhvillimin e alergjive, veçanërisht në fëmijët e vegjël. Gjithashtu, kivi nuk rekomandohet për një stomak problem për shkak të aciditetit në rritje. Fëmijët nën 5 vjet në përgjithësi japin kivi nuk ia vlen! Adoleshentët dhe të rriturit mund të konsumojnë disa fruta një ditë, nëse nuk ka kundërindikacione mjekësore.