Do të ishte e mundur të qeshnim me këtë propozim, nëse jo për situatën alarmante që është zhvilluar në lidhje me rritjen e zakonit të gënjeshtrimit "të freskët" joshëse. Për shembull, në Mbretërinë e Bashkuar, një e treta e fëmijëve hanë patate të skuqura çdo ditë, dy të tretat e mbetura u aplikohen atyre disa herë në javë. Dhe në përgjithësi, britanikët po kompletojnë gjashtë miliardë pako në vit, që korrespondon me një ton patate të skuqura për çdo minutë ose gati 100 pako për person. Pakoja "perekuson" e përmendur në ditë - ashtu si shumica e fëmijëve të Britanisë së Madhe tani marrin - siguron një marrje shtesë të dietës së tyre prej pesë litra vaj vegjetal në vit. Kjo nuk po flet për yndyrë, sheqer dhe kripë, të cilat gjithashtu përmbahen në të tilla të pafajshëm nga lloji i paketave që kanë mbushur raftet e dyqaneve në qoshe, supermarket ose stacion benzine.
Duke përdorur rekomandimet e shkencëtarëve dhe tregtarëve, disa kompani të mëdha prodhuese, përveç llojeve interesante dhe ngjyrave të ndritshme, vazhdimisht përdorin dhe përmirësojnë metodat e ndikimit në budsin e shijeve të tyre, duke i vënë ato fjalë për fjalë në prag të "varësisë nga chip-i".
Nutritionist Michael Moss analizoi rezultatet e gjigantëve "ushqimorë të drejtë" për disa dekada dhe tregoi se si patatet e skuqura nga një meze të lehtë joshëse të viteve shtatëdhjetë u shndërruan në një lloj bombe truri që me saktësi hyn në disa qendra të trurit tonë me ndihmën e kimisë për "dëshirën e pasionuar" të këtij produkti . Disa përbërës kimikë që maskojnë kripën, yndyrën dhe sheqerin, të quajtur "enhancers shije", veprojnë në nervin trigeminal të vendosura sipër dhe prapa gojës. Nga kjo informatë i dërgohet drejtpërdrejt në tru. Një rrugë e tillë e shkurtër bën të mundur përzgjedhjen eksperimentale të niveleve optimale të secilit përbërës në produktet e papërpunuara. Vullnetarët e punësuar kontrollojnë produktin për shije, erë dhe ndjesi të tjera. Raporti ideal i kripës, yndyrnave të sheqerit (që përmbahen në niseshte) dërgon sinjale kënaqësie në tru, duke thënë se një pikë kënaqësie është kapur. Dr. Moss argumenton se ekziston një dëshirë instinktive për shijen e këtyre përbërësve nga truri, dhe është e pamundur t'i kundërvihemi kësaj. Për më tepër, gjendja këtu është si me barnat: sa më shumë që hamë ushqime të tilla, aq më e vështirë është të marrim kënaqësinë e trurit pas ngrënies së tyre, gjë që na bën të hanë më shumë ato "të freskëta". Ndërsa të varurit e drogës vdesin për të marrë një dozë, kështu që "chip-varur" do të duan delikatesën e tyre.
Kush do të kishte menduar se plasaritja e çipeve është kaq joshëse për shkak të "crunchiness" të tyre të rafinuar shkencërisht? Edhe vëmendja e shitësve të bankave do të ketë kushtuar vëmendje për këtë. Dr. Moss thotë se pika e një pushimi ideal është përcaktuar. Çështja është se kriza e patate të skuqura është më e këndshme për dëgjimin kur nofullat janë shtrydhur nga një forcë prej 4 £ për inç katror.
Etiketa "Gourmet" (gustator) në paketim me produktin stimulon vetëm interesin në të. Dhe nëse e tejkaloni pak atë, ajo nuk është shumë e trembur, edhe nëse e dini se përbërësit individualë janë të dëmshëm. E gjithë kjo shpjegohet me dashurinë tonë për patate të skuqura.
Ne paguajmë shëndetin tonë për një pasiguri të tillë. Abuzimi me patate të skuqura, domethënë përdorimi i yndyrës së tepërt, sheqerit dhe kripës, rrit rrezikun e obezitetit, hipertensionit, diabetit, sëmundjeve koronare të zemrës, kancerit. Fëmijëve u garantohet përkeqësimi i mëposhtëm i shëndetit. Për më tepër, shkenca tani ka zbuluar kërcënime të tjera të pabesë nga patate të skuqura. Sipas studimeve të kryera në SHBA dhe Britani të Madhe, kardiologu dhe mjekja diete Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) argumenton se patatet janë më të kontribuojnë në epideminë e obezitetit në SHBA. Përmbajtja kalorike e produkteve ushqimore është e ndryshme, produktet e patates janë relativisht të larta, veçanërisht në patatet e patates. Për shkak të qasjes së tyre dhe zakoneve ushqyese, knick po përdorin, duan të hanë gjithnjë e më shumë. Studimet e dietistëve të Shkollës Mjekësore të Harvardit përcaktuan se në patate të skuqura të sotme niveli i niseshtesë dhe i karbohidrateve të rafinuara është aq i lartë saqë edhe një çantë shtesë mund të thyejë bilancin ekzistues të glukozës dhe insulinës në gjakun tonë. ditë. Bëhet joshëse për të ngrënë një qese tjetër, sepse pjesët janë të vogla. Një nivel i lartë i insulinës çon në lëkurë dhe diabet.
Përkundër të gjitha shqetësimeve që lidhen me konsumimin e tepruar, metodat e ndikimit të fëmijëve - konsumatorët kryesorë të chipseteve - janë çuditërisht zgjuar dhe tinëzare. Falë tërheqjes së parullave të famshëm, është e mundur që në mënyrë të vendosur të mbajnë trurin e rinj nën ndikimin e "chip-dependence". Kur karikaturë është ndërprerë në Angli për hir të reklamimit, në të cilën idhulli i gjitarëve anglezë Gary Lineker lëvdon patinazhin "Walkers", nuk ka dyshim se nesër këto çanta do të fshihen nga raftet. Idol i tifozëve të tanishëm të futbollit Leonel Messi në adware, të instaluar në rrugët e ndonjë qyteti madhor në të gjitha kontinentet, me një lloj konspirator të mbajtjes së një qese me "Lays". Si mund të qëndrosh atje? Epidemia e obezitetit në një numër vendesh po rritet, kështu që thirrjet po dëgjohen më fort për një qëndrim më të përgjegjshëm ndaj reklamimit të produkteve ushqimore.
Nuk duhet të harrojmë përgjegjësinë e prindërve të cilët vetë provokojnë përçmimin e fëmijëve të tyre me patate të skuqura. Mbledhja e fëmijës në shkollë, vetëm një nga dhjetë nënat vendos në shpinën e një gatimi tradicional nga fundi i një sanduiç. Të tjerë preferojnë të hedhin produkte të ëmbëlsirave në drekën e nxënësve të tyre ose ... po, ato të njëjtat patate të skuqura. Mjekët janë të shqetësuar se që nga fëmijëria, fëmijët "ulen" në produkte të tilla. Pas të gjitha, në fakt, ata janë tërhequr nga jo-kartoni, dhe shije sintetike dhe enhancers shije që përmbajnë acrylamide dhe glutamate natriumi. Këto shtesa kimike mund të shkaktojnë ndryshime të pakthyeshme në trupin foshnjor, të cilat më vonë do të kthehen në sëmundjet më të tmerrshme.