- Panxhar i pjekur ose i pjekur - 200-250 gram (1 i madh)
- Bishtaja - 3 Art. lugë
- Arra - 4 copë
- Salt - 2 Pinches (për shije)
- Erëza të thata - 1-2 Çikë (e preferuar)
- Vaj perimesh - 5-6 Art. lugë (2 lugë - për masë shamatë, pjesa tjetër - për skuqjen e skuqur)
Agjërimi? Kjo gjellë e lehtë dhe e këndshme do të shtojë shumëllojshmëri në menunë tuaj gjatë agjërimit. Receta për të bërë skuqjet e pjekura të panxharit është mjaft e thjeshtë. Edhe nusja ime, e cila nuk është një tifoz shumë i madh i gatimit, është i lumtur ta përdor këtë recetë. Provoni dhe gatuani kokrrat nga panxhar, dhe unë do t'ju tregoj se si: 1. Ne pastrojmë panxharet e përgatitura dhe fshijmë në rend apo rende përmes mullirave të mishit. 2. Derrat e pastër dhe bluajini. Ju mund plotësisht në miell, ose ju vetëm mund të shtypur atë me një kodrina ose pres atë me një thikë. 3. Shto në arra panxhar, kripë, seasonings dhe në fund bollgur. Përzihet mirë. Shuma e manga varet nga sa e lëngshme ju keni panxhar. 4. Ngroheni në një tigan të ngrohtë me 2 lugë vaj vegjetal, duke rezultuar në masë. Nuk duhet të valojë në tigan! por duhet të jetë mjaft e nxehtë. 5. Kur masa e krehërve të trashë, hiqeni atë nga pllaka dhe freskoni atë. 6. Ne formojmë kulaçë. Dip ato në bollgur ose biskota dhe skuq në vaj perimesh deri në crisp. Kjo është e gjitha :) Këto cutlets janë të kombinuara të përkryer me ndonjë garniturë. Një pjatë e madhe e nxehtë për ata që mbajnë agjërimin. Bon appetit!
Shijet: 1-2