- lajthi - 1 gotë
- miell - 2 1/2 gota (plus miell për sipërfaqen e punës)
- kakao - 1/2 filxhan
- ekspres - 1 st. një lugë
- kripë - 1 majë
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 3/4 lugë çaji
- vezë, të mëdha - 4 copë
- sheqer - 1 1/3 kupat
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Vendoseni lajthin në një tabaka pjekjeje dhe piqni në furrë për rreth 10 minuta derisa të ngjyhet në kafe. Nëse lajthia ka mbetur e zbehtë, piqni derisa lëvozhga nuk plasaritet, pastaj hiqeni atë nga furrën dhe mbulo atë në një peshqir të pastër. Hiqni lajthin nga lëvozhga dhe vendosni arra të pjekura në njërën anë. Shurtojini miellin, kakaën, ekspresin, kripën, sodein dhe pluhurin e pjekjes së bashku, vendosni mënjanë. Lehtë mundi vezët në një tas me një shul apo një mikser. Vendosni mënjanë 2 lugë përzierje vezësh. Rrahni sheqerin me vezët e mbetura. Shtoni miellin dhe përzieni brumin e butë. 2. Ndani brumin në gjysmë dhe vendosni një pjesë në sipërfaqen e derdhur të miellit. Hapni në një rreth dhe vendoseni gjysmën e arra në brumë duke i shtypur ato në sipërfaqe. 3. Kthejeni brumin në një rrotull rreth 5 cm në diametër dhe rreth 30-37 cm në gjatësi, vendoseni në një fletë pjekje të veshur me letër pergameni, dhe përsërisni me brumin e mbetur. Lubrifikoni të dy rrotullat me përzierje vezësh. Vendi në furrë dhe piqni për rreth 15 minuta derisa rrotullat të bëhen të qëndrueshme. Kjo mund të zgjasë më shumë. 4. Vendosni rrotullat në një bord prerës dhe prerë në feta diagonalisht, 2.5-3.5 cm të trasha. Kthejeni feta në fletën e pjekjes dhe piqni për 20 minuta derisa të jenë të thata. Lejoni të ftoheni plotësisht para se të shërbeni.
Shijet: 10