- Kungull - 1 Kilogram
- Djathë dhie (i integruar) - 1/2 filxhan
- Vezë - 2 copë
- Kopra, majdanoz - - Për shije
- Miell 1/2 filxhan
- Maja e thatë - 2 artikuj. lugë
- Kripë - - Për shije
- Vaj perimesh - 50 mililitra
Përgatitni përbërësit e nevojshëm. Kungull i njomë i pastër nga zhvishem dhe farat, fërkim në një rende të madhe. Bollshëm i kripur. Ne vendosim kungull i kripur në një vend të ngrohtë për 15 minuta. Kungull do të japë një shumë të lëng, të cilat ne kemi nevojë për kullim. Është më mirë të hedhim kungull i njomë në një shtylla dhe ta shtrydhim mirë. Kur kungulli largohet nga lëngu, vendoseni përsëri në një tas. Shto maja të thatë. Atje ne thyejmë vezët. Ne prerë gjelbërim të freskët dhe shtoni atë në brumë. Përzierje tërësisht. Shto djathë të grirë. Llokoçis. Shoshoni në një tas të miellit. Ne e sjellim miellin në qëndrueshmërinë e dëshiruar, përzihet mirë dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta. Në fund, brumi ynë do të duket diçka e tillë. Nxehni një sasi të madhe vaji në një tigan. Përhapeni rreth një lugë gjelle të mbushjes së vajit, skuqni deri sa të artë në ngjyrë në njërën anë. Pastaj kthehuni dhe sillni deri sa të bëheni. Në mënyrë të ngjashme, skuq të gjitha pancakes të tjera. Shërbyer nxehtë me salcë kosi ose salcë të preferuar. Bon appetit! :)
Shijet: 3-4