Zemra e viçit me salcë kosi Zemra, e mbushur me krem, kos dhe qepë, është një kurs i ngrohtë ushqimor dhe i kënaqshëm, si dhe një sallatë e shijshme e mishit në një formë të ftohtë. Uji në recetë mund të zëvendësohet nga një supë ekzistuese. Nëse keni një zemër të gatuar të zier, gjellë është gatuar shumë shpejt. Nëse dëshironi, shtoni një copë domate pak dhe sezoni me piper të tokës së bashku me salcë kosi.
përbërësit:- Zemra e mishit 300 g
- Onions 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Kosi i kremrave 120 g
- Uji 120 ml
- Deti i kripës 1 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e domosdoshëm themelorë: qepë, karrota, krem kosi dhe zemra e mishit të zier, të prerë në kube të vogla.
- Hapi 2 Qepët dhe karrota duhet të pastrohen. Karrota - hekura në një rende të madhe, qepë - të prera në kube të vogla.
- Hapi 3 Fërgoni qepët dhe karotat lehtë me vajin e perimeve.
- Hapi 4 Shto zemrën e copëtuar. Llokoçis dhe mbani për 3 minuta.
- Hapi 5 Shto salcë kosi dhe përzierje me ujë.
- Hapi 6 Derdhni salcën me ujë në një tigan, shtoni kripë, sezonin me piper të zi dhe vendoseni nën kapak për 5-7 minuta.
- Hapi 7 Mund të shërbeni si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.