Mimoza sallatë - një recetë klasike me ushqim të konservuar, salmon rozë, sardele, oriz dhe djathë - një recetë hap pas hapi me një foto

Të gjitha sallat e preferuar të peshkut "Mimoza" ishin produkt i një deficiti total gastronomik në vitet '70. Në atë periudhë të vështirë, amviset dhe specialistët e kuzhinës së një vendi të madh dhe të fuqishëm nuk arritën lehtë. Në tryezën festive të mbushur me trajtime të bukura dhe të shijshme, ishte e nevojshme të kombinoheshin me mjeshtëri produktet më tipike në kombinime të papritura: mallra të konservuara nga sardelet, sushi ose salmoni rozë, perime, mollë, oriz, gjalpë, djathë, salcë. Disa eksperimente përfunduan me dështim. Por më të suksesshmit në mesin e tyre janë të njohura edhe sot. Mes tyre nuk ka dyshim se sallata "Mimoza": receta për gatim hap pas hapi me foto dhe video nuk do të largohet së shpejti nga familja e traditave kulinare të shumicës së popullsisë së hapësirës post-sovjetike.

Si për të përgatitur sallatë peshku "Mimoza" me ushqim të konservuar, recetë hap pas hapi

Një sallatë klasike e përgatitur siç duhet "Mimoza" me peshk të konservuar mund të bëjë një konkurrencë të denjë me enët jashtë shtetit. Përmban një strukturë të lehtë, homogjene, lëngje dhe delikate, një shije delikate, një aromë e shijshme dhe një pamje estetike. Ushqimi i gatshëm shpesh zbukurohet nga një tryezë në Ditën Ndërkombëtare të Gruas, sepse versioni tradicional i një sallatë është i ngjashëm me një degë të mimozës së pranverës në një kore të bardhë të dëborës. Nga ana tjetër, ne rekomandojmë çdo zonjë për të studiuar në më shumë detaje teknologjinë e gatimit, do të duket, një sallatë e thjeshtë "Mimoza", kështu që si rezultat, gjellë i plotësonte të gjitha kriteret e mësipërme.

Si të përgatisim siç duhet "Mimoza" me ushqim të konservuar me peshk, perime dhe përbërës të tjerë

Gjatë viteve, ka ndryshime të reja dhe të reja të "Mimozës" të njohur: ndryshimet e përbërësve, ndërrimi i shtresave, dizajni i jashtëm dhe katran. Por pjatë është ende delikate dhe e shijshme. Për mijëra njerëz, sallata "Mimoza" është një jehonë tërësisht e njohur kuzhinës që nga fëmijëria. Por, përkundër thjeshtësisë së përgatitjes, ka një numër të hollësive, pa respektimin e të cilave është e vështirë të arrihet rezultati i dëshiruar.

Një nga karakteristikat e rëndësishme të një sallatë është homogjeniteti. Të gjithë komponentët për shtresat janë më të mira për të fshij në një rende, peshk të konservuar - bluaj me një pirun, onions - prerë imët me një thikë.
Jo më pak e rëndësishme në përgatitjen e duhur të sallatës "Mimoza" është një ngopje e plotë. Si një salcë është më mirë të zgjidhni majonezë të trashë dhe yndyrë. Një opsion i lehtë, me kalori të ulët, do të prishë shijen e pjatës së gatshme.
Para formimit të shtresave, përbërësit e përpunuar duhet të ruhen në frigorifer për 1 orë. Pra, të gjithë përbërësit konvergojnë në të njëjtin nivel të temperaturës dhe nuk do të prishin shijen dhe aromën e "fqinjit".
Në kundërshtim me rekomandimet e librave dhe portalet e kuzhinës, shtresa e parë është më së miri e përbërë nga një përbërës i dendur dhe ushqyes (patate të ziera ose oriz) dhe vetëm atëherë - sardele, salmon, salmon rozë ose salmon. Nëse shtresa më e ulët "e freskët" është e ngopur me lëng peshku, sallata "Mimoza" do të kthehet edhe më e shijshme dhe e lëngshme.

Mimoza sallatë me salmon rozë dhe djathë - një recetë klasike me një foto

Për shumë gra dhe vajza, më e mira është receta klasike për sallatën "Mimoza" me salmon dhe djathë rozë. Por edhe në klasikët e kuzhinës, e cila në mënyrë ideale plotëson shumë kritere dhe kërkesa, ka pak gjëra që kërkojnë kontroll të saktë. Pra, për shembull, djathi i fortë në recetë nuk duhet të jetë shumë yndyror, përndryshe shijen e ëmbël nuk mund të shmanget. E njëjta gjë vlen edhe për karotat: varietetet e pa zarzavate të perimeve janë më të mira se të tjerët. Vezët e pulave janë më të mira për të zgjedhur në shtëpi, në mënyrë që një verdhë veze të verdhë të ndritshme të dekoroj majën e pjatës dhe të konsiderohet salmoni i kuq - me një stok të mirë në periudhën e vlefshmërisë. Peshku në datat e fundit të përdorimit të pranueshëm mund të jetë i hidhur dhe i pakëndshëm për të nuhatur.

Përbërësit për sallatën klasike Mimosa me djathë

salmon i konservuar - 200 g
djathë i fortë - 170 g
patate - 250 g
vezët e pulave - 4 copë.
karrota - 200 g
qepë - 80 g
majonezë yndyrore - 200 g
perime të koprës - 1 bunch

Përgatitja hap pas hapi e "Mimozës" me salmon rozë dhe djathë sipas recetës klasike me një foto

Boil karrota, patate dhe vezë me një diferencë të vogël në peshë (për pastrim). Perimet veç e veç, vezët veç e veç. Ftoheni dhe pastroni përbërësit e përfunduar.
Në pllaka të veçanta, hidhni mbi një kulaç të vogël, patate të ziera, karota, djathë të fortë, ketra dhe yolks.
Vendos një salmon rozë me pak vaj në një pjatë të thellë. Pritini peshkun me një pirun në një masë që është afër homogjenit. Lubrifikoni shtresën me një sasi të vogël të majonezës.
Më pas vendosni një shtresë proteina me salcë dhe karrota të integruara. Ajo gjithashtu thith një sasi të vogël të majonezë.
Onions zhvishem off zhvishem dhe pres imët. Për të hequr hidhërimin e tepërt, derdh masën e qepëve me një marinadë të lehtë uthull.
Sipë qepë në një shtresë karrota dhe zhyt me majonezë. Në krye - patate, dhe përsëri salcë.
Plotësoni sekuencën e shtresave të djathit të integruar. Mbuloni majën e maruleve me majonezë, lëreni sipërfaqen me një kurriz të një lugë të madhe.
Dekorojeni sallatën klasike "Mimoza" me sallatë dhe djathë të kuq me degë kopër dhe vezë të verdhë veze të grirë. Fsheheni pjatën për 1-2 orë në frigorifer.

Sallatë festa "Mimoza": recetë klasike video

Në përgatitjen e sallatës "Mimoza" sipas recetës klasike, shumë dashnorë pranojnë të njëjtat gabime tipike. Për shembull, hiqni piquancy copëtuar qepë, duke e djegur atë me ujë të pijshëm të valë. Nëse hidhërimi është shumë i bezdisshëm, është më mirë për të marinuar përbërësit për 30-40 minuta në një përzierje të ujit me uthull, kripë dhe sheqer. Për të gjitha detajet e tjera, shihni recetë klasike video për sallatën festive "Mimoza":

Mimoza sallatë me salmon - hap pas hapi recetë me foto

Ndryshimet e ardhshme të sallatës "Mimoza" mund të përgatiten me një salmon delikate dhe delikate sipas një recetë hap pas hapi me një foto. Ky opsion është më i kushtueshëm, por rezultati përfundimtar padyshim është i ndryshëm nga pjata klasike me peshk të konservuar të shprehur në hijeshi dhe elegancë. Ne ofrojmë për të shërbyer këtë pjatë në një mënyrë të veçantë - në gota qelqi transparente me kokrra të kuqe të havjar si një dekorim.

Përbërësit e domosdoshëm për sallatë "Mimoza" me salmon të zier

fileto e salmonit - 250 g
vezë pule - 5 copë.
karrota të ziera - 200 g
djathë i fortë - 70 g
Gjalpë - 40 g
majonezë të mesme ose përmbajtje të lartë yndyre - 180 g
qepë - 150 g
vaj perimesh - 25 g
Havjar i kuq - 50 g
kopër - 15 g
kripë dhe piper i zi

Recetë hap pas hapi me një foto të një "Mimoza" të pazakontë me salmon

Copë e salmonit të gjallë deri sa të gatuar në ujë me kopër dhe erëza.
Ju mund të zhvishem off llambë qepë dhe të pres atë. Fry qepë në vaj perimesh, sezonin me kripë dhe piper.
Në pllaka të veçanta, hekura në një gjalpë të madhe djathë të vështirë, gjalpë, karrota të ziera, proteina dhe yolks nga
Në fund të një xhami shërbyese, vendosni salmon të copëtuar dhe qepë të skuqura.
Lubrifikoni shtresën e parë me majonezë me yndyrë të mesme.
Vendosni proteinat e grirë me qepë dhe në të njëjtën mënyrë i grisni ato me salcë.
Tjetra, përhap karrota. Mos harroni për majonezë.
Shtroj një shtresë djathi të integruar, gjalpë. Bollëk yndyrat lartë me salcë dhe spërkat me verdhë veze veze.
Dekorojeni pjatën me vezë të kuqe dhe një copë kopër. Shërbejeni sallatën "Mimoza" me salmon në një recetë hap pas hapi me një foto paksa të ftohur.

Mimoza sallatë me sardele, oriz dhe mollë: recetë video

"Mimoza" me sardelet e konservuar është një sallatë ushqyese dhe me kalori, kështu patatet e ziera dhe djathi i vështirë duhet të zëvendësohen me oriz dhe mollë. Pra, gjellë do të kthehet jo më pak të kënaqshme, por edhe më e lehtë, butë dhe delikate. Për përgatitjen e duhur, është më mirë të zgjidhni oriz grinded grumbull dhe mollë e ëmbël dhe të thartë të varieteteve të gjelbra. Për të mësuar më shumë, shihni recetën e detajuar të videos për të bërë sallatë "Mimoza" me sardelin, mollën dhe orizin:

Mimoza sallatë me djathë - një variant të pazakonta të recetë klasike

Nëse "Mimosa" e zakonshme ju ka mërzitur, përgatitni një version të pazakonshëm të topave klasike të pjatave - salcë. Parimi i përgatitjes së tyre është më i thjeshtë se hedhja e enëve në shtresa. Një pjatë e gatshme jo vetëm zbukuron tryezën festive, por edhe i habitin të gjithë mysafirët. Sallata "Mimoza" me djathë në variantin e pazakonta të recetës do të vlerësohet. Ne sigurojmë!

Përbërësit e domosdoshëm për ballat jo tradicionale sallate "Mimoza"

saury konservuar - 1 mund
karrota - 1 pc.
patate - 1 pc.
djathi i fortë ose i shkrirë - 80 g
vezë pule - 2 copë.
stilolapsa të gjelbra - 40 g
farat e susamit
salcë kosi ose majonezë - 2 tbsp.
salcë soje - 1 tbsp.

Përgatitja hap pas hapi e "Mimozës" jo tradicionale sipas recetës me një foto

Hiqni sojën e konservuar nga kavanoza, derdhni lëngje të tepërt. Butësisht llokoçisni peshkun me një pirun.
Karotat dhe patatet vlojnë, gjykojnë dhe pastrohen. Fërkojini perimet në një rende dhe vendosni ato në një shpatull prej safazesh.
Djathi i shkrirë dhe vezët e ziera gjithashtu hekurojnë në një rende gjobë dhe shtojnë në masë.
Qepë e gjelbër imët prerë dhe përzierje me sallatë.
Derdhni në një total prej një dhe një gjysmë lugë salcë soje.
Llokoçis sallatë së bashku me salcë kosi (ose majonezë yndyrë).
Provoni masën për shije. Nëse është e nevojshme, shtoni një kripë të mirë ose piper të zi.
Nga toka e freskët e mbështjellë me kafe, rreth 3-4 cm në diametër.
Kokër farat e susamit në një tigan deri sa të artë.
Roll balls e sallatë pazakonta "Mimoza" me djathë në susam dhe të vënë në një pjatë të sheshtë.

Sallatë Mimoza me oriz dhe misër: recetë hap pas hapi

Mimoza sallatë me misër dhe oriz nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Veçanërisht nëse zëvendësoni pjatën tradicionale të thellë me një qelqe transparente: një gotë, një xhep, një gotë të gjerë në këmbë, një cep dessert etj. Sidoqoftë, "Mimoza", e paraqitur në shtresa nga receta jonë hap pas hapi, do të shikojë herë ekzotike, nëse të gjitha shtresat do të shihen.

Përbërësit e domosdoshëm për "Mimoza" me oriz dhe misër

sardele të konservuara - 200 g
vezët e pulave - 3 copë.
karrota - 1 pc.
misri konservuar - 1 tenxhere
qepë - 1 pc.
oriz i zier - 100 g
majonezë - 5 lugë

Recetë hap pas hapi "Mimoza" me oriz dhe misër

Tendosja e zier dhe e freskët.
Boil karrota, zhvishem dhe hekura në një rende gjobë.
Gatuaj vezët nga guaska. Squirrels shtrydh yolks në thërrimet.
Me misër të konservuar, zbrazni lëngun. Thurni me qepë të imët.
Hapni peshqit e konservuar, copë sardele me një pirun.
Vendoseni orizin në enën e parë. Kripë lehtë dhe yndyrat atë me majonezë.
Shtresa e dytë - sardele, qepë e copëtuar finely, majonezë.
Shtresa e tretë - karrota integruar dhe majonezë.
Shtresa e katërt është misri i konservuar dhe majoneza.
Shtresa e pestë - proteina të grirë dhe majonezë.
Në fund, spërkatni sallatën "Mimoza" me oriz dhe misër me një vezë të verdhë veze grimcuar.

Recetë klasike për sallatë "Mimoza" - një kapitull i rëndësishëm në cookbook të secilës zonjë. Dhe çdo ndryshim i saj ka të drejtën të ekzistojë: me salmon, me salmon rozë, me sardele ose me siguri. Pas të gjitha, një sallatë e peshkut popullor me djathë, gjalpë dhe oriz ka pushuar së tepërmi të jetë një pjatë e thjeshtë dhe e shndërruar në një simbol. Ashtu si "Olivier" për Vitin e Ri, turqi pjekur për Krishtlindje, sallata "Mimoza" sipas recetës klasike me një foto u shndërrua në pjatën kryesore të Ditës Ndërkombëtare të Gruas.