Ka situata kur duhet të përgatitet shpejt për ardhjen e papritur të mysafirëve. Për shembull, miqtë raportuan se do të thërrisnin mysafirë ose burri i thirrur nga puna dhe tha se do të vinte në shtëpi me kolegët e tij. Dhe çfarë bëni? Natyrisht, ju duhet urgjentisht të dorëzoni diçka në tavolinë. Mos u shqetësoni, gjithmonë gjendet diçka në frigorifer, nga e cila mund të bësh një shuplakë të shkëlqyeshme. Por paralajmëroi mysafirët paraprakisht që ata duhet të blejnë vetë pijet.
Ne ju ofrojmë disa ushqime të thjeshta dhe të shpejta që çdo mysafir do të donte.
Canape
Kjo rostiçeri u shfaq së pari në Francë. Canapes janë të vogla, 0.5 cm të larta, peshon 60-80 gram scrapers, mbushur me përmbajtje të ndryshme (djathë, mish, patate, perime, peshk, pulave, etj). Zakonisht përmbajtja e canape mbillen në shpakkazlami. Nëse nuk ka skewers, atëherë merrni me duart tuaja. Canapes janë të dizajnuara për një pickim, kështu që ata janë shërbyer në sasi të mëdha dhe mundësisht me mbushje të ndryshme. Ne ju ofrojmë receta të thjeshta, por në të njëjtën kohë origjinale dhe tërheqëse.
Për katër persona ju nevojiten produktet e mëposhtme: bukë bluhet me krunde ose bukë gri - 300-400 gram, 5 vezë (para gatuar), 300-400 gram patate (mish, peshk, pulat), karafil hudhër, 30 ml vaj ulliri dhe pak majdanoz.
Bukë duhet të pritet në sheshe të vogla (2x2 cm), kjo mund të bëhet me një myk të veçantë. Skuqura bukë e prerë në pamjen masli të kores dhe vihet në gjellë për të shërbyer. Pastaj hidhni bukën për hudhër me hudhër. Vezë prerë në gjysmë dhe vë në krye të bukës. Nayaytsa është e nevojshme për të vënë patën. Nëse uvass ka një thikë të valëzuar, atëherë përdorni atë dhe jepni paste ngjyrën e dëshiruar. Në krye të secilës kuletë, dekoroni me majdanoz. Canapes janë gati.
tartlets
Fjala tartletka nga frëngjishtja është përkthyer si një tortë. Kjo është një shportë e vogël e brumërave të pjekur, deri në 10 cm në diametër, në të cilën ka snacks të ndryshme: peshk, patate, havjar, mish, salads, snacks të ndryshme të ftohtë dhe kështu me radhë. Tartlets mund të shërbyer në një pjatë të përbashkët, por çdo tartlet është e veshur me një thes, dhe mysafir merr një meze të lehtë së bashku me të. Gjithashtu tartlets mund të vendosen në pllaka të veçanta për çdo mysafir. Ata mund të blihen në çdo dyqan. Tartlets janë shumë të përshtatshëm dhe praktikë, sepse ata mund të vënë gjithçka: ëmbël, të mprehta, pikante, snacks kripur. Ne do të ndajmë me ju një festë dhe një recetë të lehtë për tartlets shijshme.
Për katër persona ju nevojiten produktet e mëposhtme: 20 tartlets të gatshëm, 250-300 gram patate të skuqura, 150 gram përzierje perimesh (bizele, karrota, qepë, kërpudha etj.), 50 gram djathë të fortë, 150 gram proshutash dhe 30 vajra młolovikovoi.
Plotësoni çdo grimë me gjysmë patate të pjekura dhe vendosni në një pjatë. Mblidhni karrota, kërpudha, proshutë, qepë, bizele dhe përbërës të tjerë dhe i skuquni lehtë në vaj ulliri. Përzierja që rezulton është e pjekur. Scrunch djathë dhe sasi e vogël çdo tartlet. Kjo është e gjitha, rostiçeri është gati.
Pjatë e djathit
Pjatë e djathit konsiderohet një pjatë kompozuese, në të cilën ka të paktën katër lloje djathi. Si rregull, ka gjashtë shije kryesore që domosdoshmërisht duhet të jenë në një pjatë djathi: të mprehta, shumë djegëse, të theksuara, të tenderuara, neutrale dhe të freskëta. Për bukuri, një pjatë është zbukuruar me fruta të ndryshme, arra, zarzavate ose perime. Paste-si dhe zbutur në këtë pjatë nuk është hedhur poshtë. Si të përcaktoni cilat djathë korrespondojnë me gjashtë shijet? Djathë të rinj me ngjyrë të bardhë kanë një shije të freskët, senpolen, tomm dhe relishon - shije neutrale; shije delikate ka djathrave yndyrore (dhi dhe dele); brie, columbia, camembert, shaurs do të japë një shije të dallueshme, gjysmë-solide dhe varieteteve të forta do të jenë të kënaqur me acuity, dhe një shije shumë e mprehtë është karakteristike për djathrave blu (livaro, kaklangar, epuas).
Djathrat duhet të priten në mënyrë të tillë që në çdo copë të ketë një bërthamë dhe një kore. Forma e prerjes mund të jetë e ndryshme: cubes, piramidat, briketa dhe kështu me radhë. Slicer klasik rus është i përshtatshëm vetëm për varietetet e djathit të fortë. Djathi në pjatë duhet të përcaktohet si një tregues në mënyrën e mëposhtme: me shije neutrale, djathi duhet të jetë në nivelin 6, në qendër - varieteteve të buta, dhe në skajet janë gjysmë të ngurta dhe të ngurta. Për një pjatë djathi kishte një aromë të këndshme, është e nevojshme për ta vënë atë në tryezë një orë para vakt. Në temperaturën e dhomës shfaqen aromat e djathit.
Për një pjatë djathi në asnjë rast nuk është shërbyer bukë. Besohet se ndërpret shijen e vërtetë të djathit. Por thika do të jetë e dobishme. Videale për çdo lloj djathi duhet të shërbehet një thikë të veçantë, kështu që shija është e paqëndrueshme. Nëse nuk ka thika, atëherë ju mund të përdorni skewers për canapés. Ksirmi shërbeu më mirë verës. Djathi më i mprehtë, kosi duhet të jetë verë.
Për katër persona do t'ju duhet produktet e mëposhtme: 200 gramë të çdo lloji të shiringës, 100 gramë (bajame, arra, pyll), 200 gram rrush ose datash, 50 gram ullinj, gjethe të sallatës së gjelbër (për të dekoruar pllakën).
Vendosni një fletë sallate në pjatë. Nga lart, përhap djathin dhe dekoroj pjatën me ullinj, fruta dhe arra. Bon appetit!
Pjate perime
Ky opsion i ngrënies është një nga më të lehtë. Në qendër të gjellës ka patate të ziera dhe është e rrethuar me gjelbërim dhe me perime feta.
Për katër persona ju nevojiten produktet e mëposhtme: 12 gota patate (të ziera), 200 gram kërpudha (me vaj, shampanjë, të konservuar), patëllxhan, 7 domate, 1 qepë, një karafil hudhër, 30 ml vaj, 80 gram metanë dhe një palë pupla.
Në ujë të kripur, piqni patatet dhe vendosni ato në mes të një gjelle të madhe. Dekorojeni qepë të gjelbër të copëtuar me ismetanën. Prisni patëllxhanin, qepët dhe hudhrat dhe sillni gjithçka në një tigan. Më pas vendosni rreth patateve. Vendosni kërpudhat afër patëllxhanit. Domate të freskëta priten në copa dhe përfundojnë përbërjen. Kjo gjellë duhet të shërbehet me bukë.
Përzierje e sallamit
Për të përgatitur këtë rostiçeri, do t'ju duhet një kohë shumë e vogël. Pjatë është e ngjashme me një pjatë djathi, por në vend të mysafirëve djathë janë shërbyer një përzgjedhje e salcice ndryshme. Është më mirë të zgjidhni midis ushqimeve të tymosura që kanë një shije të mirë. Në një pjatë mund të ketë deri në tetë lloje të produkteve të sallamit.
Për katër persona ju nevojiten produktet e mëposhtme: 200 gramë të llojeve të ndryshme të sallamit të tymosur, 200 gram kërpudha turshi, 3-4 domate, 2-3 piper i ëmbël dhe salcë (mund të zëvendësohet me ketchup).
Suxhuk prerë dhe vendin në një pjatë në një rreth. Në mes, të vënë kërpudha, dhe piper i ëmbël, prerë në shirita. Domatet duhet të priten në unaza dhe të vendosen midis salcice. Në një tas të veçantë, shërbej salti oretchup. Bon appetit!
Siç mund ta shihni, është shumë e lehtë të përgatitet për një ardhje të papritur të mysafirëve. Gjëja kryesore është të tregosh pak imagjinatë. Si një meze të lehtë, ju mund të shërbeni pothuajse çdo gjë që është në frigorifer. Vetëm duhet të ngjyrosni pak produkte dhe ta vendosni në pjatë. Shpresojmë që ju dhe mysafirët tuaj të gëzojnë recetat tona të lehta.
Bon appetit!