- Fileto pule - 1 kilogram (mund të zëvendësohet me mbushje të gatshme)
- Veza - 1 copë
- Breadcrumbs - 4 artikuj. lugë
- Krem i shëndoshë - 5 Art. lugë
- Melmesat - - Për shije
- Vaj ulliri - 40 mililitra
- Konserva e domate - 1 litër
- Lëng portokalli - 200 mililitra
- Pasta domate - 2 artikuj. lugë
- Salcë soje - 4 artikuj. lugë
- Lime - 1 copë
- Sheqeri - 4 Art. lugë
- Rosemary, trumzë, borzilok - Për shije
Le të fillojmë me përgatitjen e salcës. Në 300 ml ujë të ngrohtë ne pastrojmë paste domate. Ne bëjmë një të ashtuquajtur buqetë me garniturë, degë të lidhur me rozmarinë, trumzë dhe bazil. Ne kemi vënë domate të konservuara, lëng portokalli, paste holluar domate, lëng i një gëlqere, salcë soje, sheqer dhe garniturë buqetë. Përzierje të gjitha, të sjellë atë në një çiban, pastaj të zvogëlojë ngrohjes në minimum dhe kuzhinier nën kapak për një tjetër 15-20 minuta. Ndërsa salcë është brewed nën kapak - ne jemi të angazhuar në qofte. Në mulli të mishit më të zakonshëm, ne kthyem fileto tonë të pulave. Nëse keni mish të gatshëm të grirë - ky hap është lënë anash. Në mbushjen rezulton ne shtoni krem, breadcrumbs, kripë dhe erëza të tjera. Llokoçis. Shtoni vezën në mbushje, llokoçisni përsëri. Nga forma e mishit të grirë e formuar formë të vogël - një madhësi që ata mund të hidhet në gojë, pa prerje. Kam marrë rreth 40 qofte nga kjo sasi përbërësish. Ne nje tigan, e nxisim vajin. Në një zjarr shumë të shpejtë, skuqini qofte nga dy anët derisa të formohet kore - ashtu si në foto. Pastaj, qepat e çrregullt vihen në salcë domatesh dhe kuzhinierini për 10-15 minuta gjatë nxehtësisë së ulët. Para se të zhvendosim qofte, nxjerrim buqetë me garniturë nga salsa dhe nxisim salcën me një blender në homogjenitet. Në të vërtetë, qepat janë gati. Shërbyer mirë me makarona të freskëta.
Shërbimet: 7-8