- Kajsi - 2,5-3 Kilogram
- Uji - 2 litra
- Sheqeri - 800 gramë
Kajsi janë larë, peeled, liruar dhe prerë në palam. Fruta vënë fort në kanaçe të korrur. Pastaj gatuani shurupin e sheqerit. Në bankat, derdhni shurup të vluar dhe mbuloni kavanozët me kapak (mos e bëni!) Dhe sterilizoni - 0,5 l kavanoza - 10 minuta, 1 l kavanoza - 13 minuta. Sterilizoni në një kovë ose në një tigan, duke vënë një peshqir në fund. Roll dhe vënë me kokë poshtë për të ftohur. Mbuluar me një batanije të ngrohtë nuk është e nevojshme, përkundrazi është më mirë të zgjidhni një vend të freskët, në mënyrë që kajsi të mos jenë të gatuar.
Shërbimet: 5-7