- Patëllxhan - 2 copë
- Domate - 500 gram
- Domate Cherry - 100 Gram
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Miell - 1 xhami
- Vezë - 3 copë
- Parmesan - 50 gram
- Mozzarella djathë - 300 gram
- Vaj luledielli - 50 mililitra
- Basil - 2 lugë çaji
- Kripë, piper i zi - - Për shije
Së pari merremi me patëllxhan. Peeled nga lëvore, prerë në gjysmë-qarqet, për 15 minuta lagur në ujë, atëherë ne marrim atë, zhytur parë në miell, pastaj në një vezë rrahur, dhe skuq në vaj perimesh deri në kafe të artë. Në një tjetër pan 5 minuta skuqura hudhër finely copëtuar, pastaj shtoni në të diced domate dhe ziej për një tjetër 15 minuta. Në fund, shtoni kripë, piper dhe borzilok. Ne marrim formën për pjekje, stele atë me pergamenë dhe lubrifikoni me vaj. Vendosni një shtresë salcë domatesh nga një tigan, një shtresë patëllxhan, një shtresë djathi të integruar dhe një shtresë mocareli. Piqni për 15 minuta në një temperaturë prej 170 gradë. Done!
Shërbimet: 5-6