Pancakes janë një pjatë universale, e cila mund të jetë edhe një mëngjes i shkëlqyer dhe një rostiçeri i dobishëm, dhe një zbukurim i vërtetë i tryezës festive. Veçanërisht delikate janë pancakes kungull, sepse kjo perime të ndritshme dhe me diell është ideale si një bazë për një brumë të lëngët. Recetat më të shijshme dhe të dobishme të kësaj pjate origjinale do të diskutohen në artikullin tonë të sotëm.
Pancakes kungull në një tigan - hap pas hapi recetë
Receta më e lehtë për të bërë pancakes kungull në shtëpi është thjesht mrekullueshëm. Por ka një sekret të vogël, si të gatuaj pancakes kungull, në mënyrë që ata të dalin madhështore dhe delikate. Jetë i sigurt për të përdorur një pagur muskat - ajo do të bëjë gjellë aromatik me një aromë të pasur origjinale. Natyrisht, ju mund të përdorni lloje të tjera të kësaj perime, por pastaj ju do të duhet të shtoni përbërës shtesë, si gjizë ose mango, për të hequr shijen specifike të kungullit.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull (arrëmyshk) - 500 gr.
- miell gruri - 3 tbsp. l.
- vezë - 1 pc.
- sheqer - 1-2 tbsp. l.
- kripë - 1 majë
- vaj perimesh - 50 ml.
Udhëzimi hap pas hapi:
-
Kungull është peeled dhe prerë në copa të vogla. Kube kungull për të bluaj: në një blender ose në një rende. Ju gjithashtu mund të kaloni nëpër një mulli të mishit. -
Në një tas me kungull të integruar dërgoni kripë, sheqer. Llokoçis dhe lëreni për 20 minuta për të lejuar që masa të kullojë. -
Shtoni vezën në masë të kungujve dhe llokoçis mirë. -
Gradualisht futeni miellin e ndotur, përziejeni mirë derisa të formohet një masë uniforme. Masa duhet të ketë një konsistencë të ngjashme me një brumë të biskotës. -
Në një tigan (është më mirë për të përdorur një krijues zbritje), ngroh gjalpë. Duke përdorur një lugë të madhe, përhapeni brumë në një tigan dhe formoni fritters të rrumbullakëta ose të zgjatura. Piqem pancakes kungull nga dy anët në një kore të bukur kuq. -
Pjatë është gati! Shërbyer pancakes kungull me çaj me mjaltë, qumështi i kondensuar ose bllokim të preferuar.
Pancakes kungull me gjizë - hap pas hapi recetë
Pancakes kungull me gjizë - jo vetëm amazingly shijshme, por edhe gjellë shumë të dobishme. Në këtë recetë, përdorimi i shumëllojshëm i djathit të gjelbër shtohet në tërë grupin e substancave të dobishme të kungujve. Pancakes të tilla mund të jenë edhe një mëngjes ushqimor, dhe një rostiçeri të dobishëm gjatë ditës.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull - 400 gr.
- gjizë - 300 gr.
- sheqer - 5 tbsp. l.
- vezë - 2 copë.
- miell - 8-10 tbsp. l.
- sode, i shkrirë me uthull - 1 tsp.
- kripë - 1 majë
- Vaj luledielli - 100 ml.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Ngrini kungullin e mbuluar në një rende të mirë.
- Gjizë duhet gjithashtu të copëtuar. Ju mund ta kaloni atë përmes një mulli të mishit ose të rrëshqitni në një blender derisa të jetë i qetë.
- Mix gjizë me vezë dhe sheqer.
- Shtoni kungullin në masë të djathit të gjizës dhe përziejeni mirë. Për të marrë një masë edhe më homogjene, mund ta grisni atë me një blender zhytës.
- Shtoni sode, të shkrifët me uthull. Llokoçis për të bërë brumë mjaft të trashë.
E rëndësishme! Është sode që do të bëjë pancakes harlisur me gjizë dhe kungull, kujton punk amerikan, kështu që mos e neglizhoni shtimin e saj.
- Pancakes për të formuar një lugë ose verbuar, si një cekë, dhe të vënë në një tigan me vaj perimesh preheated. Fry nga të dyja palët deri gatuar.
Pancakes kungull me rrush të thatë në furrë - hap pas hapi recetë
Një tjetër mënyrë për gatim pancakes të kungullit është në furrë. Pjatë është shumë e dobishme dhe mund të jepet pa frikë për fëmijët e vegjël, sepse nuk është e skuqur në një tigan dhe për këtë arsye nuk ka vaj vegjetal. Në furrë ju mund të bëni pancakes kungull me gjizë dhe arrëmyshk ose pancakes kungull me krem pa gjalpë dhe mjaltë. Shumë e shijshme janë marrë dhe pancakes bërë nga kungull me rrush të thatë. Këto dy produkte përputhen në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin, duke krijuar një duet çuditërisht të shijshëm dhe aromatik.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull - 400 gr.
- vezë - 2 copë.
- miell - 5-6 tbsp. l.
- rrush të thatë - 100 gr.
- sheqer - 4 tbsp. l.
- kripë - 1 majë
Udhëzimi hap pas hapi:
- Rrush të thatë në ujë të nxehtë dhe të lënë për 30 minuta.
- Lani kungullin e larë dhe të pastruar me një procesor të ushqimit ose në një mulli të mishit.
- Shto vezë, kripë, sheqer dhe rrush të thatë. Përziejeni mirë masën.
- Vendoseni me kujdes miellin e analizuar dhe llokoçisni me një lugë druri në disa lëvizje.
- Mbulo pergamenë me pergamenë dhe një lugë nxjerr ëmbëlsira të vogla.
- Piqni pancakes kungull në furrë për 15 minuta.
- Pancakes përfunduar për të shërbyer me mjaltë ose bllokim.