Cook oriz me mish derri Ky recetë prodhon një kurs të mrekullueshëm të dytë! Basmati vetë ka një aromë karakteristike të këndshme, dhe në kombinim me mish derri rosto, urtë dhe koriandër është edhe më e shijshme! Falë shafrangjes, orizi merr një ngjyrë të artë të pasur dhe duket mbresëlënëse dhe origjinale! Gjithmonë shërbejeni një oriz të tillë të nxehtë!
përbërësit:- Pulp derri 600g
- Shafran i Indisë 1 tsp.
- Korianderi thatë 0,2 tsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 2 tsp.
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Sage Fresh 2 sprigs
- Onions 1 pc.
- Oriz i gjatë gruri 300 g
- Uji 1.2 l
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë, ne kemi nevojë për basmati oriz, mish derri, urtë (të freskët ose turshi), qepë, vaj ulliri, kripë, piper i zi, koriandër, shafran i Indisë, ujë.
- Hapi 2 Pulp derri është prerë në kube të mesme.
- Hapi 3 Qepët pastrohen, prerë në kube të vogla dhe të skuqur lehtë në vaj ulliri.
- Hapi 4 Shto mish derri në tigan.
- Hapi 5 Fërgoni mishin me qepë në nxehtësi të lartë, duke nxitur vazhdimisht, në dritën e artë.
- Hapi 6 Gjethet e shtazët janë të grimcuar.
- Hapi 7 Shto urtë grimcuar në mish, gjithashtu pak e kripës së saj.
- Hapi 8 Vazhdoni të skuqura për ngrohje të mesme për rreth 3 minuta.
- Hapi 9 Vendoseni basmati në tigan.
- Hapi 10 Rajs spërkat me piper shafran i Indisë dhe piper i zi, shtoni një koriandër të vogël.
- Hapi 11 Mbushni përmbajtjen e tiganit me ujë të valë të kripur. Mbulo atë me një kapak dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët derisa orizi është gati, pa hapur kapakun. Nëse të gjithë uji absorbohet në oriz, dhe nuk do të jetë gati, pastaj derdh ujë me ujë të valë.
- Hapi 12 Në fund do të marrim oriz të thërrmijshëm dhe të shijshëm me mish derri dhe aromë erëza! Ne shërbejmë oriz në një formë të nxehtë për drekë si një kurs i dytë!