Buns djathi Ju ndodh kështu që ju nuk keni kohë për të marrë një tabaka pjekje nga furra, dhe nga ajo, pjekje të drejtë para se sytë tuaj të zhduket? Në mua kështu ndodh, kur piqem trëndafila. Ata janë aq të popullarizuar në familjen time saqë ato zhduken në asnjë kohë. Ju mund t'i bëni ato me mbushje të ndryshme: gjizë, patate, fruta të thata, por më të shijshmet, mendoj, me mbushjen e djathit. Në përgatitjen e këtyre rrotullave përdoret një brumë maja gatuar në mënyrë të ftohtë, ajo ka një plasticitet të lartë, kështu që është e lehtë të krijohen trëndafila. Nëse gatuani gjysmën e pjesës së zakonshme të brumë, rezulton 32-35 rrotulla. Këto buns mund të shërbehet në patate supë ose patate supë në vend të crackers, ata janë të shijshme me çaj, pavarësisht nga fakti se mbushja nuk është e ëmbël.
përbërësit:- Miell gruri 2,5 tbsp.
- Qumësht 0,5 tbsp.
- Vezë pulë 1 pc.
- Maja, thatë 6 g
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Kripë 0.25 tsp.
- Gjalpë 100 g
- Djathë të vështirë 200 g
- Vezë pule 3 copë.
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Vezë pulë 1 pc.
- Hapi 1 Ne do të përgatisim buns-rosettes: brumë maja e përgatitjes së ftohtë bërë paraprakisht, djathë, vezë të ziera, zarzavate majdanoz, krem kosi.
- Hapi 2 Hiqeni brumin nga frigorifer dhe ngroheni në temperaturën e dhomës për 30 minuta dhe gatuani pak pa shtuar miell, ose sipërfaqe të lehta priporoshiv.
- Hapi 3 Ne fshijmë djathin në një rende të vogël.
- Hapi 4 Vezët e ziera janë prerë shumë mirë në kube.
- Hapi 5 Ne kombinojmë djathë, vezë, perime majdanoz të prerë majdanoz (ju mund të merrni kopër) dhe salcë kosi, kripë, përzierje çdo gjë deri në gjendjen e një mase të trashë ngjitet.
- Hapi 6 Ndaroni copën e brumit, rrokullisni rulin dhe prerë në copa të vogla. Çdo copë është mbështjellë në një hollë të hollë 2 mm të trashë dhe 8 cm në diametër. Ne bëjmë 3 prerë në mënyrë që formën e helikës është marrë.
- Hapi 7 Vendosni një lugë çaji të mbushjes në qendër të workpiece, merrni një pjesë të "helikës" dhe përfundojeni atë rreth mbushjes, si një shami.
- Hapi 8 Bëni të njëjtën gjë me pjesët e tjera të prera, rezultati është një trëndafil.
- Hapi 9 Vendoseni buns në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje, yndyrat me vezë dhe vendosni të piqni në 180 ° C për 15-20 minuta.
- Hapi 10 Buns janë të shijshme si të nxehtë dhe të ftohtë.