Mish derri i pjekur në krem me patate Kjo lëndë e dytë e klasës së dytë rezulton të jetë tepër e shijshme, aromatik, pjesë e mishit të derrit dhe patateve të lagura në krem të ngjyrosura në procesin e pjekjes, për shkak të të cilave ato bëhen të butë dhe të butë! Patatet duhet të merren nga një varietet i valë, dhe onions violet mund të zëvendësohen me të bardhë. Shërbyer sallatë të freskët derri me patate!
përbërësit:- Mish derri 700g
- Piper i ëmbël terren 0.5 tsp.
- Kurkuza 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Kripë 2 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Krem 200 ml
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Patate 8 copë.
- Miell gruri 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë, ne kemi nevojë për pulpë derri, patate të vogla, krem, qepë purpur, kripë, piper i zi terren, piper i ëmbël, shafran i Indisë, vaj i rafinuar me luledielli, miell gruri.
- Hapi 2 Ne e prerë derri në copa të mesme.
- Hapi 3 Solim, piper.
- Hapi 4 Ne grumbullojmë copat e derrit në miell gruri.
- Hapi 5 Fry derisa kore të artë në një tigan të nxehtë në një sasi të vogël të naftës rafinuar luledielli. Ne e pjekim mishin e skuqur nga tava në një pjatë, e mbulojmë me fletë metalike dhe e vendosim përkohësisht.
- Hapi 6 Ne pastrojmë qepën, prerë në feta.
- Hapi 7 Patatet pastrohen, priten në 2-4 pjesë (varësisht nga madhësia e patateve). Është e këshillueshme që të merrni patate të vogla!
- 8. Hedhin feta të patateve me kripë, paprikë dhe shafran i Indisë.
- Hapi 9 Fërgoni feta të patateve në një tigan të nxehtë në një sasi të vogël vaji të rafinuar me luledielli. Qëllimi ynë nuk është të sjellim patate në gatishmëri, por të marrim një kore, si në hap me mish.
- Hapi 10 Përhapni copat e skuqura derri, patate dhe feta qepë në një pjatë pjekjeje.
- Hapi 11 Mbushni krem.
- Hapi 12 Mbuloni me fletë metalike.
- Hapi 13 Piqni në një temperaturë të nxehtë 180 ° C për rreth 40 minuta. Shërbyer menjëherë pas gatim, garniturë me perime të freskëta!