- Midhje - 1,5 Kilogram
- Llambë - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Leek (rrjedhin) - 1 copë
- Selino (rrjedhin) - 4 copë
- Domate - 3 Copë
- Hudhra - 5-6 Zubçikov
- Verë e bardhë e thatë - 2 kupola
- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Majdanoz - - Për shije
Përgatitni përbërësit. Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit, hidhni qepë të imët. Cook qepë me ngrohje të moderuar, nxitje, deri në transparente. Tjetra i dërgojmë karrocat e prera, të pastruara dhe gjysmë-unaza, në një tigan. Cook qepë dhe karrota në një zjarr të moderuar për rreth 10 minuta, nxitje të vazhdueshme. Ndërkohë, ndërsa karrota me qepë janë përgatitur, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Domate do të mbulohen me ujë të valë dhe të mbuluar. Hudhra pastrohet dhe copëtuar imët. Ne do të pastrojmë leeks, prerë ato në unaza hollë dhe t'i shtoni në tigan. Llokoçis. Menjëherë pas kësaj ne i dërgojmë në gjethe të gjelbërta të selino të imëta. Llokoçis dhe gatuaj për 2-3 minuta në nxehtësi mesatare. Pastaj shtoni verën në tigan. Ne gatuajmë perimet në verë në një zjarr të moderuar. Ndërkohë, midhjet duhet të lahen nën ujë të ftohtë. Kur gjysma e verës është avulluar, rrisni nxehtësinë dhe shtoni midhjet në tigan. Llokoçis, gatuaj për 2 minuta. Tjetra, në një tigan, shtoni kube të vogla me domate feta. Dhe menjëherë pas domate - hudhër. Ne përziermë gjithçka për herë të fundit. Ne e gatuaj gjellën për rreth 5 minuta në nxehtësi të mesme. Pastaj hiqni nga zjarri, spërkat me herbs të freskëta dhe shërbejeni. Bon appetit! :)
Shijet: 3-4