Mëlçia e mishit të pjekur Mëlçia duhet të përfshihet sistematikisht në dietën e saj, pasi ky produkt është shumë i dobishëm. Enët nga mëlçia govyazhey kontribuojnë në formimin e hemoglobinës dhe forcojnë imunitetin. Mëlçia mund të përdoret në të ushqyerit dietik, pasi 100 g të mëlçisë përmban 100 kcal. Mëlçia me salcë me qepë mjaltë ka një shije të këndshme dhe duhet të kënaqet shumë!
përbërësit:- Mëlçia viçi 500g
- Onions 3 copë.
- Mjaltë 3 tbsp. l.
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Kripë 3 g
- Pluhur i bardhë piper 1 g
- Gjalpë 25 g
- Uthull i bardhë 15 ml
- Hapi 1 Për t'u përgatitur, ne kemi nevojë për mëlçi, mjaltë, qepë, vaj ulliri, vaj luledielli, gjalpë, kripë, tokë e piper i bardhë, uthull.
- Hapi 2 Mëlçia është larë, pastruar nga filmat dhe kanalet biliare, të prera në feta të holla me trashësi 2 cm.
- Hapi 3 Frymë të mëlçisë në vaj vegjetal deri gatuar në të dy anët.
- Hapi 4 Përgatitni mëlçinë dhe piperin.
- Hapi 5 Lidhu vajin e ullirit dhe gjalpën.
- Hapi 6 Pritini qepë në gjysmë unaza dhe skuqni deri në kafe të artë.
- Hapi 7 Në onions përfunduar shtoni mjaltë, uthull, piper dhe kripë për shije. Ngrohuni për 1 minutë.
- Hapi 8 Mëlçia së bashku me salcë me qepë-mjaltë shërbehet më mirë me patate pure.