- lakër të bardhë - 1 kilogram
- llambë - 1 copë
- hudhër - 2 dhëmbë
- bollgur - 0,5 gota
- mielli - 0,5 Glass
- grumbull kopër - 1/2 Copë
- vaj perimesh për tiganisje - Për shije
- breadcrumbs breaded - Për shije
- Kripë dhe erëza - Për shije
Receta për prerjen e lakrës është shumë e dobishme për ata që mbajnë agjërimin. Përgatitja: Pritini lakër në 4 pjesë, vendosni në një tigan, derdhni ujë të ftohtë, shtoni kripë dhe gatuajini për 8-10 minuta. Derdhni ujin, hidhni lakër në një çezme. Kaloni lakër përmes një mulli të mishit dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Ngrini qepën e imët, hidhni hudhërin përmes shtypit. Pres kokën. Përzieni lakër, qepë, hudhër dhe kopër. Shtoni kripë dhe erëza për shije. Përzihet me miell dhe bollgur. Formoni cutlets nga masa rezultuese. Rrokullisni copëzat në bukë dhe skuqni në vaj vegjetal derisa të freskët.
Shijet: 4