Sallatë portokalli me qepë dhe ullinj
Sallatë mesdhetare patate.
Për një recetë, do t'ju duhet:
• Portokall - 4 copë.
• shallots - 1 pc.
• ullinj të gjelbër pa gropa - gjysmë tenxhere
• piper i zi, kripë, majë e qimnon - për shije
• vaj ulliri - 2 tbsp. l.
• lëng portokalli - 3 tbsp. l.
Pritini qepën në unaza shumë të holla. Portokall, zhvishem, prerë në unaza me një trashësi prej 1 cm. Vendosini ato në një pjatë të sheshtë, duke spërkatur çdo shtresë me qimnon dhe piper të zi. Në krye dekoroj me ullinj, unaza të copëtuara. Për mbushje, përzieni vajin e ullirit, lëngun e portokall dhe kripën. Hidh salcë salcë, le të qëndrojë për 30 minuta. Qepët në këtë sallatë nuk ndihen aspak.
Taco me mish të grirë
• 400 g mish të grirë
• 30 g misër të ëmbël
• 2 domate të freskëta
• 1 piper i ëmbël
• qepë e ëmbël
Qepë e gjelbër
• një bandë cilantro
• Fasule të konservuara
• 30 g vaj ulliri
• 12 Taco Shells ose tortilla të skuqura
Përgatitja e ngrënies:
Gjellë mishi me seasonings. Ndani gjysmën. Në gjysmën e dytë, hidhni misër, qepë të gjelbërta. Në specat e ëmbël të copëtuar, qepë jeshile dhe koriandër. Nga domate dhe speca e ëmbël të bëjë një sallatë me fasule,
Tropical Fajita
• 400 g fileto mish derri
• 300 g perime të ngrira
• 2 kokat e hudhrave
• vaj vegjetal
• 1 xhenxhefil terren çaji
• 2 tbsp. lugë salcë kosi (20%)
• 0.5 tbsp. lugë të thekon kokosit
• 0.5 tbsp. lugë kikirikë
• 0.5 lëng limoni
• tortilla
• Melmesat meksikane
• Kripë
• piper i zi terren
Përgatitja e ngrënies:
Pritini filet e mishit të derrit në feta, shtypni hudhrat. Kombinoje dhe skuq me vaj vegjetal. Shto erëza, xhenxhefil, krem kosi, thekon kokosit, arra dhe lëng limoni. Vendoseni pak. Perimet lehtë skuqura në vaj, sezonin me kripë dhe piper i zi. Merrni tortillën, ngrohni dhe derdhni atë me një përzierje mishi dhe perime, qepë, cilantro, vaj ulliri. Përhapni xhepat. Ju mund të ngrohni xhepat, të spërkatur me djathë të integruar.
Supë domate
• 250 g domate të konservuara
• 100 g fasule të gjelbërta
• 100 g misër të konservuar
• 2 patate
• 0.5 speca djegëse
• lugë vezake 0,5 tsp
• 0,5 vezë qumështi
• 2 tbsp. lugë vaji vegjetal
• 2 karafil hudher
• 3 bizele piper piper i zi
• tortilla
Përgatitja e ngrënies:
Domatet fshijnë përmes një sitë dhe vihen në zjarr për 10 minuta. Cook, nxitje vazhdimisht. Peja e qingjëshit pihet, hiqni fara dhe prekni imët. Hudhër të pastër dhe pres. Hudhër dhe piper skuq së bashku me piper i zi për 2 minuta. Pastaj ftohtë, bluaj në një blender, shtoni domate, rigon dhe qimnon. Përzierja e domates është derdhur në një tigan, shtoni gjalpë dhe kuzhinier për 5 minuta. Pastaj shtoni patate, prerë në kube, dhe 2 gota ujë, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 10 minuta. Shto fasule dhe misri në zierje për një tjetër 5 minuta. Tortillas skuq në një tigan, ku hudhër ishte gatuar. Ftohtë dhe të thyer në copa. Shërbyer me supë të nxehtë.
Burrito me gjeldeti dhe kërpudha
• 300 gram fileto të pulave ose fileto gjeli
• 150 g kërpudha të freskëta
• 100 g qepë të bardhë ose të kuqe
• 2 tbsp. lugë djathë të grirë të fortë (të përzier me lukunë djathë)
• 80 g pineapple konservuar
• Feta të piperit të jalapenit (një lloj piper i nxehtë) për shije
• vaj ulliri, kripë, piper
• 4 tortila gruri
Përgatitja e ngrënies:
Pritini mishin e Turqisë në shirita, dhe kërpudha, pineapple dhe qepë të vogla. Në tigan të nxehtë derdh vaj ulliri të ngutshme të ftohtë dhe të lehtë skuq mish, pastaj - qepë, shtoni kërpudha dhe nxitje herë pas here, skuq për 1-2 minuta në ngrohje të lartë. Shto pineapple dhe sezonin gjellë me erëza. Merrni tortillën, vendosni mbushjen e gatuar në mes, djathin e integruar dhe feta të jalapeno (për shije) dhe përfundoni me një tortilla. Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj ulliri dhe vendosni mbi të rrotullat e rrotullimeve të rrotullimeve. Më sëpatë silleni me djathë të integruar të përzier me qepë të gjelbër të copëtuar, dhe të ngrohtë me tortilla në furrë (ose furrë me mikrovalë) në temperaturë të lartë për rreth 1-3 minuta derisa djathi të shkrihet. Shërbyer me salcë domatesh.
Mish derri me salcë Taco
• 0.5 kg derri të ligët (mund të zëvendësohet me pulë, viç ose qengj)
• 1 piper i ëmbël
• 1 qepë e kuqe
• një bandë cilantro
• vaj ulliri për tiganisje
• një kavanoz i salcë Taco (mund të zëvendësohet me një ketchup domate me aromë)
Përgatitja e ngrënies:
Një pako e Seasonings (mund të zëvendësohet me seasonings tuaj të preferuar për shije). Të gjithë përbërësit e prerë në shirita dhe të skuqura në një tigan me shtimin e erëza, 5 minuta para gatishmërisë, futeni në salcë dhe çliroheni. Sasi e vogël me koriandër kur shërbejnë.
Domate në qëlloj
- vaj perimesh perimesh
- 6 gjethe me bazil
Për qëlloj:
• 1 gotë miell gruri
• 2 vezë
• 0,5 gota qumështi
• 0.25 lugë çaji arrëmyshk
• 1 tbsp. lugë gjelbërimi kopër copëtuar
• Kripë
Përgatitja e ngrënies:
Kur shërbejnë, derdhni krem kosi dhe dekoroni me gjethe basilike. Për të qëlluar, të ndarë të bardhë veze nga yolks. Në miell shtoni yolks vezë, qumësht, kripë, arrëmyshk dhe përzierje. Në fund të serisë, hyni në zarzavate, pastaj të bardhët e vezëve të rrahura.
Antipat e djathit
• 300 g brynza
• 150 g krem gjalpë
• 3-4 karafil me hudhër
• 100 g zarzavate të kopeve
• pe piper i kuq
Përgatitja e ngrënies:
Brynza fshij me kujdes me gjalpë. Shtoni hudhër, piper dhe kopër të copëtuar të gjelbër. Përzieni mirë përzierjen, jepni një formë drejtkëndëshe, përfundoni në letër pergamente dhe ngrini për disa orë. Snack prerë në feta ose cubes, të vënë në një pjatë dhe dekoroj me zarzavate.
Cubes frutash djathi
• 300 g djathë
• 100 g sallatë të tymosur
• 200 g vaj perimesh
• 200 g kos të butë
150 g bukë rrushi
• 1 vezë
• 1 tbsp. një lugë miell gruri
• 2-3 pika salcë e zarzavate Tabasco e selino
• pe piper i kuq
Përgatitja e ngrënies:
Përfundoni djathin me salcë dhe fiksoni me skewers druri. Vërshoni vezë, shtoni pak ujë, piqeni Tabasko, zarzavate të copëtuara me selino, piper të tokës dhe shishe. Shijoni djathin në miell, pastaj zhyt në vezë, pastaj në skuqje të skuqura dhe të skuqura thellë deri në ngjyrë kafe të artë. Kube djathi janë shërbyer të nxehtë në një pjatë të ngrohur.
Shkopinj të kripur me patate
• 500 g patate të ziera
• 500 gram miell gruri
• 250 g brynza
• 250 g gjalpë gjalpë
• 2 të bardhët e vezëve
• 1 fara qimnonësh lugë çaji
• 0.5 teaspoons kripë
• 300 g salcë kërpudha
Përgatitja e ngrënies:
Fshini patatet, kombinoni me gjalpë, kripë, djathë të integruar dhe miell. Piqni shkopinjtë në furrë në një fletë pjekje, të vajosur. Gatuaj brumin. Rrokeni në një shtresë të trashë 0.5 cm dhe prerë në copa 8 cm të gjata. Lubrifikoni me bardhë veze dhe spërkate me qimnon. Kur shërbejnë, vendosni shkopin me një rrëshqitje, veç e veçni salcën e kërpudhave ose ketchup.
Fileto Cod me zarzavate
- 800 g fileto të cod
- 1 grumbull me majdanoz të gjelbër
- 2 limona
- 3 tbsp. lugë gjelle gjalpë
- 1h. një lugë pluhur kerri
- pluhur i zi piper, kripë
Përgatitja e ngrënies:
Pritini fileto pjesërisht, kripë me kripë, piper, kerri dhe spërkatni me lëng limoni. Përhapni copa të peshkut në fletë metalike, të vajosura, spërkate me herbs copëtuar, të përfundojë dhe të vuaj për 10-12 minuta. Shërbyer me limon dhe bimë, pa fletë.
Flounder pirg me mollë
- 600 g filet e shisheve
- 4 mollë jeshile
- 2 koka qepë
- 2 kokat e peshqve
- 3 tbsp. lugë verë të bardhë të thatë
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 0.5 gota krem kosi
- 3 tbsp. lugë gjelle gjalpë
- kripë për shije
- 1 kub me peshk të brumit
- 1 tbsp. një lugë miell gruri
- 100 g vaj perimesh
- gjelbërim
- limon
- ullinj për dekorim
Përgatitja e ngrënies:
Kur të shërbeni, derdhni mbathjen me një salcë me mollë. Fry qepë, zarzavate, limon dhe ullinj. Hiqni mollë nga lëkura dhe farat, vendosni në një tigan me vaj. Në krye, vendosini qepët dhe copat e peshkut, prerë në unaza, derdhni ujë, shtypni kubin e zambakut, shtoni lëng limoni, piqni dhe përgatitni derisa të jeni gati. Mbaro peshkun. Supë, shtoni salcë kosi dhe kripë. Qepë prerë në unaza, zapaniruyte në miell dhe skuq në vaj perimesh. Ka shumë maska efektive fytyre të bazuara në mollë. Për të hequr acarim nga lëkura, përzierje 1 tbsp. lugë me lëng molle me 2 lugë gjizë, verdhë veze të rrahur dhe 1 lugë çaji kamfuri. Për të marrë një maskë rinovimin, vlim 1 mollë, pastaj fshij atë, përzierje me 1h. një lugë mjaltë dhe 1 tbsp. lugë vaj ulliri. Të dyja maska duhet të mbahen në fytyrë për 15 minuta dhe shpëlarje me ujë të ngrohtë.
Sida skuqur me salcë kos
- 4 fileta të sallamit
- 2 tbsp. lugë miell gruri
- 1 vezë
- 0,5 copë bukë gruri
- 6ST. lugë vaji vegjetal
- 0.5 lugë çaji të thyera trumzë
- 0,5 lugë basil të thata
- pluhur i zi piper
- kripë
Për salcë:
- 200 g kos
- 1 vezë të zier
- 0.5 një bandë gjethe majdanoz
- 0.5 grumbull i basileve
- 0.5 grumbull nenexhik
- 1 tbsp. lugë mustarde
- piper i zi terren "kripë
Saute fileto saider, piper, spërkat me trumzë. Strain në miell, pastaj - në një vezë, holluar 2 tbsp. lugë uji, pastaj - në breadcrumbs. Peshku i skuqni në vaj deri në kafe të artë. Për salcë në kos, shtoni mostër dhe vezë të imët dhe zarzavate. Kripë, piper dhe përzierje. Kur shërbejnë peshqit, vendosni në një pjatë, derdhni salcën. Garnizoni me patate të skuqura.
Peshku me salcë hudhre dhe arrë
- 500 g mustak
- 1 filxhan arra nxirren peeled
- 2 karafil me hudher
- 1 kokë qepë
- 0.75 uthull filxhan (3%)
- kripë për shije
Përgatitja e ngrënies:
Peshku pastrohet dhe pritet në pjesë. Pastaj vlim në 0,5 gota ujë dhe të marrë me një zhurmë, vendin në një pjatë. Arra, hudhra, kripë, mirë, derdhni qepë të copëtuar finisht, uthull, përzieni dhe gatuajini për 8-10 minuta. Hidheni gjellën me salcën që rezulton, sezonin me domate dhe zarzavate.