Krisur të tymosur - crackers tymosur Krisur si shumë! Biskotat e kripura të kripura janë të mira dhe si snacks, dhe si shtesa në pates dhe djathrave të buta ose si një aperitiv për birrë ose uiski. Edhe në biskotat famshme britanike supë krisur ndjehen të madhe! Natyrisht, mund të blini copa të gatshme të gatshme në dyqan, por është shumë më e këndshme për t'i gatuar ata në shtëpi, duke pasur kënaqësinë e të dashurit, miqtë dhe, sigurisht, vetë! "Krisurët e tymosur" - emri, i cili në këtë rast karakterizon shijen e biskotave dhe jo mënyrën e përgatitjes së tij!
përbërësit:- Miell, grurë, vetë-ngritur 250 g
- Gjalpë 125 g
- Djathi i tymosur 80 g
- Prevede Worcester 20 ml
- Kripë 10 g
- Paprika tymosi 10 g
- Salcice e tymosur 100 g
- Hapi 1 Merrni gjalpë të ftohtë, djathë të tymosur, miell, salcë Worcestershire dhe salcice të tymosura si chorizo ose salchichon. I përdorur miell vetë-rritje, në qoftë se ju nuk keni atë, vetëm shosh të njëjtën sasi të miellit përmes një sitë dhe shtoni 1 tsp. pluhur pjekjeje.
- Hapi 2 Pritini me majë djathi në grater. Pritini copat e vogla të sallamit.
- 3. Hidhni vajin dhe miellin në thërrime. Përdorni një pjatë të ftohur mirë për këtë, veçanërisht në verë. Shtoni pulverën.
- Hapi 4 Shto salcice feta, djathë, kripë, salcë Worcestersky në gjalpë dhe thërrime miell dhe fillojnë gërshetim brumë, shtrirë përzierje me palme. Nëse brumë rezulton shumë e trashë, është e lejueshme të shtoni 2 tbsp në të. l. ujë të ftohtë apo qumësht, por jo më shumë.
- Hapi 5 Vendoseni brumin në tas me duart tuaja. Ajo është "mblidhet", sepse ajo duhet të mbetet e prishur. Mbuloni dhe hiqni për 30 minuta në frigorifer. Kthejeni në furrë në 200 ° C.
- Hapi 6 Rrotulloni brumin në një shtresë të hollë mes dy shtresave të letrës së pjekjes.
- Hapi 7 Crackers mund të jetë çdo formë që dëshironi. Përdorni ushqimin tuaj të preferuar të cookie. Hiqeni brumin e tepërt nga letra dhe piqni tharësit në furrë të nxehur për 6-8 minuta, vendosni me butësi fletën e letrës dhe biskotat në tabaka për pjekje.
- Hapi 8 Ftoheni krekët plotësisht para se të shërbeni.