- limon, zhvishem - 1 copë
- pluhur sheqeri - 1 gotë
- miell - 2 1/4 kupat
- kripë - 1/4 lugë çaji
- vezë e verdhë veze e madhe - 2 copë
- gjalpë e temperaturës së dhomës - 240 gram
- vezë e madhe - 1 copë (lustër)
- qumësht - 1 xhami (mbushje)
- sheqer - 1/2 filxhan (mbushje)
- portokalli, zhvishem - 1/2 copë (mbushje)
- poppy - 1 Glass (mbushje)
- rrush - 1/3 Gotë (mbushje)
- limon, lëng - 1/2 copë (mbushje)
- konjak - 1/2 Art. lugë (mbushje)
- liker portokalli - 1/2 st. lugë (mbushje)
- gjalpë - 1/2 Art. lugë (mbushje)
- ekstrakt vanilje - 1/2 st. lugë (mbushje)
1. Përgatiteni brumin. Përzihet limoni, pluhur sheqeri, miell dhe kripë në një tas të një përpunuesi të ushqimit. Shto gjalpë copëtuar dhe yolks vezë, llokoçis. Përfundoni brumin në një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për një orë ose brenda natës. Përgatitni mbushjen. Hiqni lulekuqe në një mulli kafeje. Nxehtësia e qumështit, sheqerit, lëvozhgës portokalli, lulekuqe dhe rrush të thatë në një tigan të vogël mbi ngrohjes mesatare. Cook deri në përzierje thickens, rreth 15 minuta. Shtoni lëng limoni, konjak, liker portokalli dhe gjalpë, kuzhinierini për 2 minuta. Së fundi, shtoni ekstraktin e vaniljes dhe përziejeni. Hiqeni nga nxehtësia dhe freski në frigorifer. 2. Fix dy tabaka të letër pergamenë. Rrotulloni brumin 6 mm të trasha dhe, duke përdorur moulds, prerë qarqet. 3. Vendosni një gjysmë lugë çaji të mbushjes në qendër të çdo rrethi dhe lidhni anët për të formuar një trekëndësh. Vendos cookies në fletët pjekje dhe yndyrat me vezë rrahur. 4. Vendosni tabaka në frigorifer për 20-30 minuta - kjo do të ndihmojë që mëlçia të mbajë formën e saj gjatë pjekjes. Ndërkohë, nxehni furrën në 175 gradë. Piqni biskotat deri në ngjyrë kafe të artë për 10 deri në 15 minuta. Le të ftohet për rreth 5 minuta.
Shijet: 6-8