Biskota të sheqerit të sheqerit Pasta shtëpiake janë më të shijshmet - ky cookie është një dëshmi e mrekullueshme për këtë. Ruddy, pak i çrregullt, me një kore të vogël caramel, ajo do të pushtojë të dashurit tuaj. Në vetë testin, nuk ka pothuajse asnjë sheqer, por biskotat janë fjalë për fjalë të përhapura me kristale të sheqerit. Sheqeri shtohet gjatë rrotullimit të brumit. Gjalpi nuk duhet të zbutet, por jo shumë i ngrirë, dendësia dhe temperatura është e tillë që vaji të pritet lehtë në copa. Kripë është e dëshirueshme për të marrë një gjobë bluaj. Në sheqer për kodrina, ju mund të shtoni sheqer vanilje në një sasi të mirë (rreth 1 tsp), kështu që një ndjenjë e një vanilje shënim. Me kujdes mos "bahnite" 1 tsp. vanillin, vetëm sheqer vanilje mund të shtohet në sasi të tillë.
përbërësit:- Maja e thatë 1 tsp.
- Uji 30 ml
- Sheqeri 0.25 tsp.
- Miell gruri 1.75 tbsp.
- Kripë 1 majë
- Gjalpë 100 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Krem kosi 0,25 tbsp.
- Sheqeri 0.5 tbsp.
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve kryesore: maja, uji, kremra, veza, sheqeri, mielli, gjalpë.
- Hapi 2 Në një tas, shosheni miellin.
- Hapi 3 Shto gjalpë të copëtuar dhe kripë.
- Hapi 4 Shpërblejeni duart tuaja në thërrime.
- Hapi 5 Përgatitja e bazës së majave: kombinoni maja të thata me ujë të ngrohtë dhe sheqer, përzieni dhe lëreni për 10 minuta. Përzierja duhet të shkumë.
- Hapi 6 Mix krem kosi me vezë, mundi. Shtoni bazën e majave. Llokoçis.
- Hapi 7 Kombinoje përzierjen e miellit dhe krem-maja. Gatuani me duart e brumit, rrokullisni në një tas, vendosni në një thes dhe vendosni në frigorifer për disa orë, mundeni brenda natës.
- Hapi 8 Rrotulloni brumin në një drejtkëndësh 40x20 cm. Derdhni sheqer në tavolinë për ta hapur atë. Rrafshoi. Vendosni një brumë mbi të, shtypni atë me një kunj kodrina.
- Hapi 9 Kthejeni brumin 3 herë. Rrokulliset atë në të njëjtin drejtkëndësh. Sheqeri duhet të përzihet me brumin. Përsëritni rrotullimin 3-4 herë. I gjithë sheqeri duhet "të largohet".
- Hapi 10 Pritini drejtkëndëshin në 6 shirita dhe 4 copa.
- Hapi 11 Pritini çdo pjesë të brumit me një "hark". Vendoseni një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene.
- Hapi 12 Piqni në një furrë të nxehur në 200 ° C për 15 minuta.