- kafe ekspres - 1 lugë çaji
- ujë të vluar - 3 artikuj. lugë
- gjalpë zbutur - 1/2 filxhan
- sheqer - 1/2 filxhan
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- vezë, të madhe - 1 copë
- kakao - 1/2 filxhan
- miell - 1 3/4 kupat
- verdhë veze - 1 copë
- Sheqer ëmbëltore - 8 Çikë (për spërkatje)
1. Përziejeni pluhurin e ekspresit me 3 lugë ujë të valë deri sa të treteni plotësisht në një tas të vogël, të lënë mënjanë. Mundo gjalpën dhe sheqerin në një tas me një mikser elektrik me shpejtësi të mesme deri në qëndrueshmërinë e butë. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe kripën, lëvizni. Zvogëloni shpejtësinë. Shtoni vezën, kakaon dhe ekspresin e tretur. Gradualisht shtoni miellin dhe përziheni derisa të formohet një brumë homogjen. 2. Kthejeni brumin në një mbyllje plastike dhe vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta. Ndani brumin në 24 pjesë të barabarta. Rrokullisni topa, pastaj formoni rruaza të gjata rreth 30 cm nga topa. Pritini secilën rrip në formën e grurit. Vendoseni pjatat në një tabaka për pjekje, të veshur me letër pergamene, në një distancë prej 2.5 cm nga njëra-tjetra. 3. Ngroheni furrën në 160 gradë. Mundi verdhe veze me 1 lugë çaji uji në një tas të vogël. Duke përdorur një furçë, yndyrat pretzels me një masë e verdhë veze, dhe pastaj spërkat me sheqer ëmbëltore. Piqni derisa thonjtë e thatë janë të thatë, rreth 15 minuta. Lejo të ftohet në një fletë pjekjeje. Pretzelet mund të ruhen në një enë të mbyllur në temperaturë dhome deri në 1 javë.
Shijet: 8