- Domatet e freskëta - 1 Kilogram
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Oregano - 2 Art. lugë (tharë)
- Vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- Kripë, piper - - Për shije
Domatet e mia, të thata, rubbed me një peshqir, prerë në palam. Ne nxjerrim fara. Përhapni domate, spërkatni me kripë dhe lëreni të qëndroni për 20 minuta. Pastaj vendosni domate në një cope dhe lëreni lëngun për disa minuta. Pastaj vendosni domatet në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Domate derdhen me vaj ulliri, vezë veze, piper. Pastaj shtoni ose hudhër të copëtuar, ose shtrydhur. Ne vendosim në furrë të nxehur në 180 gradë. Domate piqni për rreth 15-20 minuta. Pastaj i nxisim ato, lërini ato të qetësohen dhe shërbejnë si pjatë anësore ose ushqime për mish.
Shërbimet: 6-9