Brynza e pjekur me vezë Brynza, e gatuar sipas kësaj recete del çuditërisht butë dhe lëng. Në procesin e pjekjes, ajo depërton me aroma dhe lëng domate, piper, është pasuruar me shijen e gjalpë reale. I tërë procesi i djathit të gatimit ndodh sikur në një çift, sepse mulli i lartë qeramik është mbyllur me një vezë të papërpunuar, e cila mund të përgatitet gjatë pjekjes së djathit. Shumë e shijshme me kohë minimale.
përbërësit:- Brynza 200 g
- Domate 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Vezë pulë 2 copë.
- Gjalpë 30 g
- Hapi 1 Për përgatitjen e djathit në stilin Shopish ne do të kemi nevojë për djathë, vezë, piper, domate, gjalpë.
- Hapi 2 Hiq domate nga zhvishem, dhe piper nga fara. Pritini djathin dhe domate në kube, dhe piper në shirita.
- Hapi 3 Moulds refractory duhet të lubrifikuar me shumë të naftës.
- Hapi 4 Vendoseni djathin në fund të molds.
- Hapi 5 Për djathë - domate. Top me domate - piper i ëmbël.
- Hapi 6 Në piper, thyeni çdo vezë në një vezë dhe vendosni vajin e mbetur në krye.
- Hapi 7 Piqni në furrë për 12-14 minuta në 180 ° C. Për të shërbyer djathë të tillë është e nevojshme nxehtë.