- miell - 2 gota
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1 lugë çaji
- shkopinj të gjalpë të pakripur - 2 copë (temperatura e dhomës)
- sheqer - 1 xhami
- sheqer kafe të lehta - 1/2 filxhan
- vezë - 2 copë (të mëdha)
- kafe e ekspresit të tretshëm në pluhur - 3 st. lugë
- lajthi pa lëvozhgë - 2 gota (rreth 300 g)
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Në një tas të mesëm, përzieni miellin, sodën dhe kripën. Vendos mënjanë. 2. Në një tas të ndryshëm, përzieni gjalpën dhe sheqerin deri në një konsistencë të butë. 3. Shto vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. Shtoni pluhurin e ekspresit dhe rrëshqitësin. 4. Ulja shpejtësinë e mikserit në të ulët, shtoni përzierje mielli dhe rrëmbej. 5. Add lajthi copëtuar dhe përzierje me një shpatull gome ose një lugë druri. 6. Llokoçiseni brumin e gatuar në tre tabaka për pjekje, në një distancë prej 3.5 cm nga njëra-tjetra. Piqni dy tabaka për pjekje së bashku deri në kafe të artë, rreth 12 minuta. Në mes të kohës së pjekjes drejtohuni mbi fletët e pjekjes dhe shkëmbeni vende. Përsëriteni me tabaka të mbetur. 7. Lejoni që mëlçia të ftohtë në fletët e pjekjes për 2 minuta, dhe pastaj të vihet në grilë derisa të ftohet plotësisht. Ruaj cookies në një enë hermetike deri në 3 ditë.
Shërbimet: 12-18