- miell - 1 1/4 kupat
- kanellë terren - 1 1/2 teaspoons
- sode - 1 lugë çaji
- arrëmyshk - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- gjalpë - 1 filxhan
- sheqer kafe të lehta - 1 filxhan
- mjaltë - 1/4 filxhan
- Vezë të Mëdha - 2 Copë
- ekstrakt i vaniljes - 1 1/2 teaspoons
- bollgur - 3 gota
- qershi të thata - 1 xhami
Ngroheni furrën në 175 gradë. Lugë dy fletët pjekje me letër pjekje ose letër pergamenë. Në një tas të vogël, përzieni së bashku miellin, kanellën, sode buke, arrëmyshk dhe kripë. Vendos mënjanë. Goditi gjalpë, sheqer dhe mjaltë në një tas me një mikser elektrik me shpejtësi të lartë, rreth 4 minuta. Shtoni vezë dhe vanilje, rrëshqitës. Ulja shpejtësinë dhe shtoni gradualisht një përzierje mielli, kamxhiku. Shto fetë e tërshëra dhe qershi të thata. Vendosni 1 lugë gjelle brumë në një distancë prej rreth 2 cm nga njëra-tjetra në fletët e pjekjes së përgatitur. Piqni deri pak artë, nga 10 deri në 12 minuta. Lëreni të ftohet në fletë për 5 minuta. Vendos cookies në skarë dhe të lejojë të ftohet plotësisht. Cookie mund të ruhet në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 3 ditë.
Shijet: 48