- krem i trashë - 2 1/2 gota
- qumështi i tërë - 1/2 filxhan
- koncentrat çaji - 1/2 filxhan
- xhenxhefil - 1/2 teaspoonfuls
- shkopi kanellë - 1 copë
- kardamom - 1 lugë çaji
- karafila - 8 copë
- thekon e kuqe piper - 1/4 lugë çaji
- e verdhë veze veze - 4 copë
- sheqer kafe - 1/2 filxhan
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Në një tigan, përzierje 1 1/2 gota krem, qumësht, koncentrat çaj, xhenxhefil, kanellë, kardamom, karafil dhe thekon piper i kuq. Sillni një çiban dhe përgatitini për ngrohje të ulët për 5 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, mbuloni dhe lëreni çajin e pjerrët për 15 minuta. 2. Vendosni 6 forma për krem në një pjatë të pjekjes drejtkëndore. 3. Strain krem në një tas përmes një sitë. Yolks vezë dhe sheqer kafe në një tas të mesme. Shto në përzierje të butë dhe mundi. 5. Ndani kremën midis formave. 6. Hidhni një sasi të mjaftueshme të ujit të nxehtë në pjatën e pjekjes në mënyrë që të arrijë në mes të formave. 7. Mbulo nga lart dhe shpuar në disa vende. 8. Piqeni kremën në furrë për rreth 30 minuta. Ju mund të keni nevojë të hiqni petë dhe të gatuani për një tjetër 20 minuta. Hiqni format nga uji dhe ftoheni për 1 orë. Mbuloni me letër dylli dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë. Para se të shërbeni, kapeni 1 xhami të mbetur dhe dekoroni kremën. Sasi e vogël me xhenxhefil, nëse dëshironi.
Shijet: 6