Sallatë me havjar të kuq dhe salmon Unë ju paraqes një koktej sallatë "Winter Gourmet". Një tipar dallues dhe një plus i madh i të gjitha sallatave-kokteje është se ata janë shërbyer në pjesë, në gota të bukura të verës ose kremankah. Të gjithë përbërësit e sallatës janë vendosur në shtresat e qelqit të verës dhe nuk janë të përziera me salcë në një masë - është shumë e bukur. Produktet janë prerë në kube ose në kashtë të vegjël. Rezulton bukur dhe shkëlqyeshëm. Kjo sallatë-koktej është shumë interesante në përbërjen e saj. Pika kulmore e kësaj sallate është delikate dhe e shijshme djathë-fennc frutash. Ata janë të ngjyrosur me salcë në mënyrë të barabartë interesante nga djathi i shkrirë krem, kopër dhe majdanoz, dhe avokado - e mbushur me salmon dhe havjar të kuq. Pancakes të tilla, të prera me rrotulla të hollë, shërbejnë jo vetëm si një përbërës i shijshëm, por edhe një dekoratë e mrekullueshme në një nga shtresat e maruleve. Kjo sallatë me peshk të kuq, havjar, kastravecë të freskët dhe pancakes aromatike duan të gatuajnë atë në dimër. Është gjithashtu e përkryer për të festuar Maslenitsa ose Ditën e Shën Valentinit.
përbërësit:- Salmon i kripur 300g
- Mish derri e freskët 15 g
- Djathë, krem 250 g
- Qepë e gjelbër 20 g
- Avokado 1 pc.
- Kastravec 200 g
- Kopër të freskët 10 g
- Lemon 0.5 copë.
- Kopra e freskët 40 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 30 ml
- Vezë pulë 1 pc.
- Djathi i fortë 20 g
- Qumësht 150 ml
- Miell gruri 5 tbsp. l.
- Sallatë e gjelbër 20 g
- Ullis pa fara 10 g
- Vezë qepen 2 copë.
- Lemon 0.5 copë.
- Havjar i kuq 50 g
- Kopër të freskët 10 g
- Hapi 1 Për të përgatitur një sallatë-koktej "Winter Gourmet" kemi nevojë për një salmon (beluga ime përdor salmon, i kripur me kopër dhe konjak), djathë i shkrirë, kastravec i freskët, avokado, vezët e kuajve, havjar i kuq, qepë jeshile, kopër, sallatë jeshile .
- Hapi 2 Për të përgatitur pancakes djathë me kopër, ne kemi nevojë për një vezë, djathë të vështirë, qumësht, miell, kopër freskët, vaj luledielli.
- Hapi 3 Për pancakes, kombinoni vezën me qumështin.
- Hapi 4 Shto djathin e integruar dhe copë copëtuar.
- Hapi 5 Shto miellin dhe përzierje mirë.
- Hapi 6 Piqem 4 pancakes hollë.
- Hapi 7 Për salcë, kombinoni djathin e shkrirë dhe copë copëtuar dhe majdanoz.
- Hapi 8 Avokado prerë, hiqni gurin. Hiqeni mishin. Shkrini pulpë duke shtuar 1/3 e lëng limoni.
- Hapi 9 Kombinoje avokado me djathin dhe zarzavate. Grind në një masë homogjene. Opsionale shtoni kripë.
- Hapi 10 Thithni hollësisht çdo shkumë me masë djathi. Në buzë vënë një rrip të salmon dhe një rresht të havjar të kuqe.
- Hapi 11 Rrotulloni me rrotullime dhe prerë në feta 1,5 cm të trasha.
- Hapi 12 Në pjesën e poshtme të syzeve të verës vëni një pjesë të vogël të salmonit të prerë në copa të vogla.
- Hapi 13 Në kastravec të lartë me feta në shirita të hollë. Për kastravecat - një lugë gjelle salcë.
- Hapi 14 Shtresa tjetër - rrotullat e pancakes.
- Hapi 15 Në rrotullon - 1 lugë çaji salcë, prerë në shirita të hollë të kastravec, onions copëtuar gjelbër.
- Hapi 16 Për të dekoruar një sallatë-koktej kemi nevojë për havjar të kuq, limon, ullinj, vezë trembem, sallatë jeshile, kopër.
- Hapi 17 Nga qarqet me figura të prera limoni, vezët e dridhjeve vlim, prerë denticles në formën e një zambak uji dhe të mbushur me havjar të kuqe. Me një vezë vezësh të vezëve të drithit spërkatën pjesën e sipërme të sallatës. Dekorojmë me ullinj, sallatë dhe kopër.