Sallatë e patates Sipas mendimit tim, kjo sallatë është një rostiçeri i shkëlqyer për pije të nxehtë dhe shoqërohet me sezonin e ftohtë, kur hamë shumë ushqime të shëndetshme dhe të yndyrshme. Gjyqtari për veten tuaj - sallam, tranguj të turshit, qepë dhe patate, të veshur me vaj ulliri dhe mustardë, e gjithë kjo është më shumë si një pjatë e dytë sesa një sallatë. Nga rruga, qepë, të cilat në sallatë mjaft pak humbet mprehtësinë e saj për shkak të karburantit, pothuajse menjëherë ajo bëhet turshi. Kjo pjatë unë rekomandoj tifozëve të yndyrë dhe me erëza, ose kuzhinë gjermane.
përbërësit:- Patate 4 copë.
- Onions 1 pc.
- Suxhuk i tymosur 100 g
- Trangujve turshi 2 copë.
- Mustardë frëngjisht (me kokrra) 1 tsp.
- Kopër të freskët 20 g
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Uthull i bardhë 15 ml
- Mustardë frëngjisht (me kokrra) 1 tsp.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur një sallatë do t'ju duhet: patate, sallam, qepë, tranguj të turshit, zarzavate dhe kokrra gruri. Ngarkimi i karburantit përbëhet nga vaji i ullirit, uthullit të verës, mustardës, kripës dhe piperit të zi.
- Hapi 2 Për të filluar, piqni patatet derisa të përfundoni.
- Hapi 3 Ndërsa patatet prodhohen, përgatitini përbërësit e mbetur të sallatës. Suxhuk prerë në shirita.
- Hapi 4 Pres qepën në unaza të hollë.
- Hapi 5 Kastravecat si dhe qepët thinly pres.
- Hapi 6 Ka kohë për të përgatitur dhe refuel, për këtë ju vetëm duhet të përzierje të gjithë përbërësit në një tas: 1 tbsp. l. uthull verë, 4 tbsp. l. vaj ulliri, kripë, piper i zi dhe mustardë.
- Hapi 7 Kur patatet janë gatuar, duhet të ftohet, të pastrohet dhe të pritet në feta të mëdha ose në feta, por i bëra të gjitha këto operacione me patate të nxehtë, ndoshta në lagjen me të, qepë në sallatë humbi mprehtësinë e saj dhe thithë shpejt salcë.
- Hapi 8 Flijoni të gjithë përbërësit në një tas, (mos harroni rreth 1 lugë mustardë), sezoni sallatë dhe përzierje.