Sallatë e kafesë dhe perimeve

Sallatë bizelesh me perime dhe erëza Një kombinim mjaft i pazakontë, por shumë i suksesshëm i perimeve, kafes dhe erëzave. Shije e mprehtë e sallatës balancon avokado me vaj dhe patate, kafja jep një shije arrë të shijshme, domate është e thartë, piper është i ëmbël dhe kastrati dhe majdanoz janë të freskëta. Siç e keni vënë re tashmë në recetë, nuk ka majonezë apo gjalpë, e cila përdoret aq shpesh si salcë për sallatë. Kjo sallatë është në lëngun e vet, që shfaqet falë lëngut të limonit, sheqerit dhe kripës. Sallata është e kombinuar mirë me Chapati dhe Sabji.

Sallatë bizelesh me perime dhe erëza Një kombinim mjaft i pazakontë, por shumë i suksesshëm i perimeve, kafes dhe erëzave. Shije e mprehtë e sallatës balancon avokado me vaj dhe patate, kafja jep një shije arrë të shijshme, domate është e thartë, piper është i ëmbël dhe kastrati dhe majdanoz janë të freskëta.

Siç e keni vënë re tashmë në recetë, nuk ka majonezë apo gjalpë, e cila përdoret aq shpesh si salcë për sallatë. Kjo sallatë është në lëngun e vet, që shfaqet falë lëngut të limonit, sheqerit dhe kripës. Sallata është e kombinuar mirë me Chapati dhe Sabji. përbërësit:

• Chickpeas (bizele) 200 g
• Pluhur karafil 2 g
• Arrëmyshk 2 gr
• Piper i zi piper 2 g
• Piper terren i kuq 2 g
• Korianderi thatë 2 g
• Toka Zira 2 g
• Sheqeri 1 tbsp. l.
• Kripë 1 tbsp. l.
• Xhenxhefil të freskët 20 g
• Lëng limoni 40 ml
• Majdanoz i freskët 1 bandë
• Piper e ëmbël 1 pc.
• Avokado 1 pc.
• Domate 2 copë.
• Patate 2 copë.
• Asafoetida 2 g
• Kastraveci 1 pc.

udhëzime

• Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, do të keni nevojë për bizele, patate, kastravec, domate, avokado, piper të ëmbël, xhenxhefil, majdanoz, lëng limoni, sheqer, kripë dhe erëza.
• Hapi 2 Para-thith për 8 orë chickpeas, dhe pastaj vlim deri gatuar, patate salduar në uniforma.
• Hapi 3 Hiqni patatet dhe prerë ato në kube.
• Hapi 4 Pastroni thelbin me lëng nga domate, dhe preu pjesën tjetër në kube (thelbi nuk do të jetë i nevojshëm në sallatë).
• Hapi 5 Avokado zhvishem dhe hiqni gurin. Nëse avokado është e pjekur - lëvorja dhe kocka do të ndahen shumë lehtë. Pastaj prerë avokado në kube.
• Hapi 6 Pritini kastravecat në kube të njëjta si të gjitha perimet e tjera.
• Hapi 7 Bëni të njëjtën gjë me piper të ëmbël.
• Hapi 8 Xhenxhefil i pastër dhe hekura në një rende gjobë.
• Hapi 9 Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe shtryjeni lëngun e limonit (rreth 2 lugë) dhe shtoni majdanoz të copëtuar.
• Hapi 10 Pastaj shtoni sheqer, kripë dhe erëza: qimnon, koriandër, arrëmyshk, piper i zi dhe i kuq, karafil, asafoetida (nëse jo, pastaj zëvendësoni me qepë të gjelbër) dhe përzieni.
• Hapi 11 Sallata është e gatshme. Shërbyer me ëmbëlsira dhe sabdzhi.