Nga natyra e marrëdhënies midis këtyre dy elementeve dallohen grupet e varura dhe të pavarura. Në varësi quhet furrë, e instaluar nën pllakën e zjarrit dhe që ka me vete një menaxhim të përgjithshëm. Kontrollet e përbashkëta janë zakonisht të vendosura në pjesën e përparme të furrës. Nëse furra mund të instalohet ndaras dhe pllaka me të nuk është e lidhur - kemi të bëjmë me një furrë autonome ose të pavarur. Avantazhi i një furrë të pavarur është se ju nuk mund ta instaloni atë tradicionalisht - në pjesën e poshtme të grupit të kuzhinës, por në një nivel të përshtatshëm për ju dhe duke mos lejuar që të bëheni duke përdorur pajisjen. Furrë tani mund të zënë pothuajse çdo zonë të kuzhinës, mund të ndërtohet mbi tavolinën e punës, ose mund të vendoset në një kolonë. Karakteristikat teknike të furrave të varura dhe të pavarura janë plotësisht identike. Deri tani ne do të kuptojmë se si të zgjedhim një furrë të pavarur të ndërtuar.
Furrat e integruara, si sobat e zakonshme, janë gaz dhe elektrike. Le të vëmë re një tendencë interesante: ndërsa soba me gaz janë ende të popullarizuara, ata që duan të marrin një furrë me gaz po bëhen më të vogla. Ndoshta, arsyeja për këtë qëndron në funksionalitetin më të madh të furrave elektrike dhe komoditetin e funksionimit të tyre. Le të mos harrojmë se furrat e gazit nuk janë aq eko-miqësore sa furrat elektrike. Pra, kur zgjedhni një furrë me gaz, kujdeseni paraprakisht për një kapak të mirë. Zgjedhja juaj në favor të një furrë me gaz është plotësisht e justifikuar nëse:
- shtëpia juaj vuan nga një kabllo "e dobët" që nuk e përballon fuqinë e konsumuar nga furra elektrike;
- Ju jeni mësuar të përdorni një furrë me gaz, përshtatur me karakteristikat e saj dhe profesionalisht zotëroni artin e gatimit të enëve të ndryshme në zjarr të hapur;
- Jeni përdorur për të kursyer burime: operimi i furrës me gaz është më i lirë në krahasim me atë elektrik.
Pra, nëse, pasi keni peshuar të gjitha pro dhe kundër, keni vendosur të blini një furrë me gaz, do të jeni të dobishëm për të mësuar rreth ofertave të këtij segmenti të tregut. Më shpesh, furrat e gazit janë prodhuar në versionin klasik, duke siguruar dy mënyra të ngrohjes pa tifoz. Nga poshtë, ngrohja në furra të tilla krijohet vetëm nga një element ngrohjeje me gaz. Ngrohja nga lart krijon një gaz apo skarë elektrike të fiksuar në pjesën e sipërme të dhomës së furrës. Vuajtja e gazit ka një ekonomi të madhe, rezultatet e përdorimit të saj janë afër rezultateve të tiganisjes në thëngjill. Vetëm kontrolli i ngrohjes kërkon përvojë dhe aftësi, është e vështirë të automatizohet.
Djegësi elektrik lejon që të arrihet ngrohja më e madhe e sipërfaqes, ka kontroll të njëpasnjëshëm të ngrohjes - saktësia e tij është më e lartë - por gjithashtu kushton më shumë.
Megjithatë, teknologjitë po zhvillohen vazhdimisht: shumë prodhues tashmë i kanë pajisur modelet e tyre të furrave të gazit me funksione shtesë, duke përfshirë qarkullimin e ajrit të detyruar në dhomë. Në furra të tilla përdoren djegësa të uritur - brenda tyre gazi nuk mund të hidhet jashtë. Kjo qarkullim e ajrit jep një ngrohje të njëtrajtshme dhe të shpejtë të pjatës, dhe akoma ju lejon të merrni një kore të shijshëm.
Duke folur për mangësitë e furrave të gazit, nuk mund të mos kujtojmë zjarrin dhe rrezikun e shpërthimit. Ky është një çështje kyçe për prodhuesit e aparateve në shtëpi dhe për këtë arsye furrat moderne janë të pajisura me një sistem kontrolli të gazit që bllokon furnizimin e karburantit në rast se flaka del jashtë. Në një farë mase, rreziku nga zjarri kompensohet nga prania e funksionit të ndezjes elektrike, gjë që bën të mundur harxhimin e ndeshjeve përgjithmonë.
Dhe furrat tani kanë dyer me xham të dyfishtë dhe madje edhe trefishtë të ngrohjes. Kjo siguron shikueshmëri të mirë brenda furrës dhe në të njëjtën kohë mbron nga djegiet.
Familja e furrave elektrike është shumë e ndryshme. Stufat e integruara elektrike janë statike dhe shumëfunksionale. Grupi i parë karakterizohet nga një çmim më i ulët, ndërsa gjithashtu ka funksionalitet shumë më pak. Një furrë statike zakonisht është e pajisur me një element ngrohjeje të sipërme dhe të ulët, disa modele gjithashtu kanë një skarë - më shpesh të ndërruar, për të siguruar ngrohje uniforme dhe tiganisje të produktit.
Furrat multifunksionale përdorin një sistem tjetër - konvekcion (shpërndarje uniforme e ajrit të nxehtë në të gjithë furrën me një tifoz). Kjo ndihmon për të arritur pjekjen e plotë të pjatave dhe të harrojmë problemin e pjekjes, të kuqe në krye dhe me lagështi brenda. Përveç kësaj, furrat multifunksionale janë të pajisura me disa mënyra operative të përshtatshme, për shembull, produktet e shkrirjes, avullimi, ka edhe mënyra të veçanta për gatimin e pizzave, ngjyrosjen e kafesë dhe skarë punon në disa mënyra.
Kur zgjedhni një furrë elektrike, i kushtoj vëmendje mënyrës se si pastrohet. Në modelet e një kategorie të çmimeve mesatare dhe tani ka modele me pastrimin katalitik të një furrë. Thelbi i saj qëndron në faktin që muret e furrës janë të mbuluara me smalt të veçantë - thith yndyrnat gjatë gatimit dhe në fund të punës ju duhet vetëm të fshini sipërfaqen me një leckë të lagur. Një tjetër mënyrë më e besueshme e pastrimit automatik të furrës është pirolitike. Pyrolysis punon si kjo: furrë është ndezur në 500 gradë, ndërsa djegia e ushqimit mbetet në mure është arritur.
Por si të zgjidhni një furrë të pavarur të ndërtuar që është e drejtë për ju? Me bollëkun e tanishëm të furrave të pavarura elektrike në zinxhirët e shitjes me pakicë, duhet vetëm të vendosni se sa doni të shpenzoni për këtë pajisje - brenda kufijve të caktuar dhe zgjidhni grupin e funksioneve që ju i konsideroni të nevojshme. Mos e humbisni dhe dizajni - natyrisht, nëse doni që furrja të bëhet jo vetëm një asistent në gatim, por edhe një zbukurim i kuzhinës tuaj.