Çështja e zgjedhjes së pllakës duhet të trajtohet me seriozitet maksimal. Pas të gjitha, sobë është tani gjëja më e rëndësishme në drejtim të gatimit. Pa një pjatë, grupi i enëve është shumë i kufizuar. Për të zgjedhur një pllakë që është e përshtatshme për nevojat tuaja individuale, ia vlen t'i kushtohet vëmendje disa parametrave të rëndësishëm.
Fillimisht, është e nevojshme të përcaktohet nëse pllaka elektrike do të jetë gaz ose gaz, ose mund të kombinohen. Nëse e krahasojmë sobat elektrike dhe të gazit me objektin, që është më mirë, atëherë nuk mund të ketë një përgjigje të qartë. Ndezësit e gazit në sipërfaqen e pllakës me shpejtësinë e ngrohjes dhe lehtësinë e përdorimit janë ende më të mirë se pancakes elektrike dhe madje edhe sipërfaqet xhami-qeramike, por furra me gaz është inferiore ndaj elektricitetit në një numër parametrash. Për shembull, në një furrë elektrike, temperatura është e ruajtur në mënyrë strikte dhe nuk varet nga presioni i gazit, gjë që e bën gatimin më të lehtë dhe më të sigurt. Përveç kësaj, gjellë ngroh në mënyrë të barabartë, gjë që ndihmon për të shmangur djegien në njërën anë, ndërsa gjellë tjetër është ende e lagur. Megjithatë, furrat e gazit kanë shumë tifozë që preferojnë gatimin në zjarr të hapur.
Kështu, duke vendosur që të zgjidhni një tenxhere me gaz si ndihmësin tuaj në kuzhinë, duhet të vazhdoni të përcaktoni madhësitë optimale për kuzhinën tuaj.
Lartësia e tenxhere me gaz është në një madhësi të madhe - 85 cm, e cila është ideale për mobilje kuzhine.
Standardi kompakt i pllakave është 50 * 215, 50 cm i përshtatshëm për kuzhina të vogla dhe familje të vogla. Problemi këtu është se është e vështirë për të gatuar disa enët në të njëjtën kohë, pasi edhe enët jo shumë të mëdha nuk mund të vendosen lehtësisht në sobë. Mënyra për të dalë është që të vendosni enët në ndezësa diagonalisht të kundërta. Kështu që mund të përdorni dy djegësa. Përveç kësaj, në një pjatë të tillë një furrë shumë e vogël, sidomos nëse furrë është bërë cilësisht, me izolim të mirë termik.
Standardi i ardhshëm është 50 * 215, 60 cm. Kjo pllakë është më thellë, gjë që jep më shumë hapësirë në sipërfaqen e gazit. Kjo nuk ndikon fare në furrë - është ende e vogël.
E pra, opsioni më i zakonshëm - 60 * 215; 60cm. Kjo madhësi ju lejon të gatuani për një familje të madhe, furra është gjithashtu shumë më e madhe. Në përgjithësi, ka një hapësirë për punë.
Ka opsione të tjera - 55 * 215; 55 cm (kohët e fundit janë gjetur më shpesh targa të tilla në dyqan), 90 * 215, 60 cm etj.
Kur zgjedhni një sobë me gaz, konsideroni sa shpesh ju gatuaj, dhe si sobë përshtatet në hartimin e kuzhinës. Tani prodhuesit ofrojnë variante me veshje me smalt (ngjyra të bardha, kafe dhe zi), veshja me çelik inox (çelik i lëmuar dhe mat). Kjo gjithashtu përfshin "gaz në xhami".
Smalt është opsioni më praktik dhe i thjeshtë, i njohur për shumë vite operacion. Megjithatë, në pllaka të lira, ku është më e dobët smalt, gërvishtjet mund të shfaqen shpesh gjatë operimit. Kjo zakonisht nuk ndodh shpejt. Lani këtë sipërfaqe vetëm me detergjentë jo-gërryes.
Stainless steel duket shumë mbresëlënëse, veçanërisht i lëmuar, por ajo merr shumë kohë dhe durim për t'u kujdesur për të. Çdo kontakt me pllakën çon në formimin e njollave, dhe shumë të dukshme. Kërkon produkte të kujdesit të veçantë. Vetitë e çelikut të lëmuar janë më të mira se matet. Fakti është se çeliku mat është i përafërt. Për shkak të kësaj, kujdesi për të është pak më i komplikuar.
"Gaz në xhami" duket shumë mbresëlënës, sidomos kur gazi po digjet. Por gjithmonë pak e frikshme për integritetin e pllakës.
Tjetra, ju duhet t'i kushtoni vëmendje funksioneve që pllakat janë të pajisura me:
- Kontrolli i gazit. Funksioni është i përshtatshëm dhe shumë i dobishëm. Le të mos shqetësoheni për sigurinë e tyre. Një pin metalik ndodhet pranë secilit ndezës, i cili, kur ftohet, bllokon furnizimin me gaz. Kushtojini vëmendje nëse ekziston kontrolli i gazit në furrë, pasi shpesh prodhuesit janë të kënaqur me pajisjen vetëm të ndezësve në sipërfaqe. Dobësitë janë që, kur të ndizni, duhet të mbani çelësin e kontrollit të gazit në gjendjen e shtypur derisa elementi i kontrollit të gazit të nxehet.
- Rregullatori i temperaturës me një shkallë të temperaturës ju lejon të zgjidhni temperaturën në furrë jo me sy, por duke orientuar veten në një shkallë. Përveç kësaj, në furra të tilla temperatura e caktuar është mbajtur shumë më mirë.
- ndezjen elektrike. Funksioni i përshtatshëm. Gjithashtu nuk është gjithmonë i pranishëm në furrë kështu që ia vlen t'i kushtohet vëmendje.
- Turbo-ndezjes. Gjëja e duhur për të përgatitur një numër të madh enësh, ngrohje të shpejtë dhe nëse keni nevojë për një temperaturë të lartë.
- Grilat hekuri për ata që vendosin targa të mëdha në sobë dhe vetëm për besueshmëri më të madhe.
- Tiganisja në furrë ju lejon të pjekni pjatën nga lart.
- Rotisserie, në fakt, është bashkëngjitur në skarë, por nuk është e nevojshme. Furrë mund të pajiset me një skarë, por pa pështyrë.
- Gota e dyfishtë dhe e trefishtë shmang ngrohjen e furrës nga jashtë.
- Kohëmatësi nuk ka të bëjë fare me punën e pllakës. Kryen funksionin e një alarmi. Shpesh ata harrojnë të përdorin.
- Udhëzimet teleskopike për pjekje në furrë nuk ndikojnë në gatim, por janë shumë të përshtatshme për gatim.
- Kapaciteti për enët më poshtë. Mund të mos jetë. Është e përshtatshme nëse ena është nxjerrë jashtë, dhe jo vetëm e hapur.
- Ngrohja statike është shumë e rëndësishme për gatim të mirë dhe për ruajtjen e gazit. Sekreti është i thjeshtë: nën furrë janë të fiksuara gurë të vegjël drejtkëndorë që grumbullojnë nxehtësi dhe pastaj gradualisht ia japin.
Zogj të rëndësishëm kur zgjidhni një pllakë.
Për të siguruar që furra kryen funksionet e saj në mënyrë cilësore dhe nuk nxehet mobilja më e afërt, është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje trashësisë së mureve në furrë kur zgjedhni. Nëse trashësia e murit është 2-3 cm, atëherë ka shumë të ngjarë që izolimi termik nuk është i rëndësishëm.
Mbulesa mund të jetë si xhami ashtu edhe metali. Siç e kuptoni, mbulesa metalike është më e besueshme.
Kontrolloni fiksimin e derës së furrës dhe shtojcën e kapakut, për aq sa është e sigurt.
Kjo është e gjitha. Sukses ju pazar.