- Djathë - 400 gramë
- Rrush të thatë - 70 gramë
- Miell gruri - 500 gram
- Vezë - 3 copë
- Krem kosi - 180 gram
- Sheqeri - 180 gram
- Rum i lehtë - 90 gramë
- Gjalpë - 50 gramë
- Kripë - 0.5 teaspoons
1. Para së gjithash do ta shoshim miellin. Ne marrim një tas të madh dhe derdhim miellin e ndotur në kodër. Nga lart të bëjë një zakon të vogël dhe të shtoni në atë paraprakisht zbutur për të temperaturës dhomë gjalpë, një lugë pak e rum, sheqer, kripë, vezë dhe salcë kosi. 2. Ju duhet të shpejt të gatuani brumin, ta vendosni në një qese apo ta përfundoni atë në një film ushqimor dhe ta vendosni në frigorifer për tridhjetë ose dyzet minuta. Në rum, thith për rreth një orë, rrush të thatë larë (ju mund ta bëni atë më parë). 3. Ne do të mbushim mbushjen: me sheqer dhe vezë përzihet gjizë, këtu shtojmë rrush të thatë së bashku me rumin. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. 4. Rreth gjysmë centimetri, nxjerrni brumin e ftohtë dhe prerë kriklla sipas madhësive të djathrave të përgatitura. Pastaj ju duhet të thoni skajet e qarqeve. 5. Tani ne do të përgatisim një tigan, do ta vendosim me pergamenë për të pjekur dhe do ta hedhim brumin mbi të. Ne vendosim një mbushje gjizë. Lubrifikoni sipërfaqen e gjizës me një përzierje vezësh. 6. Për rreth pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, dërgoni kremrat e qumështit tonë në një furrë të nxehtë. Temperatura duhet të jetë njëqind e nëntëdhjetë gradë.
Shijet: 12