Pasta me patëllxhan Receta të kuzhinës italiane - një sukses i njohur, sepse ky komb është i famshëm për enët e shijshme të bëra nga shtëpia që pushtonin gjithë botën. Dhe kjo nuk është ekzagjerim, por më tepër një deklaratë modeste. Natyrisht, sot një produkt i prodhimit italian mund të blihet në ndonjë supermarket të madh, por këtu janë perimet ... Ata madje lavdërojnë kuzhinën mesdhetare, sepse në këtë rajon janë lulet më të lëngta dhe ëmbëlsirat, kungullet, artiçokët, patëllxhirat, Është perimet dhe frutat e freskëta që janë baza ideale për makarona italiane. Dhe, sigurisht, djathrave: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Nga numërimi i thjeshtë i këtyre produkteve, oreksi, së paku, intensifikohet. Qetësoni urinë dhe kënaquni vetë mund të pjatë, e cila do të diskutohet në këtë recetë. Çdo gjë është e thjeshtë dhe e shijshme, pasi ajo duhet të jetë receta e kuzhinës italiane.
përbërësit:- Paste kaçurrel 400 g
- Patëllxhan 200 g
- Parma ham 100 g
- Parmesan djathi 50 g
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 0.25 tsp.
- Hapi 1 Për këtë pjatë ju nevojitet: fusilli, patëllxhan, proshutë Parma, djathë parmesan (ne tashmë i milled), vaj ulliri, kripë, piper.
- Hapi 2 Patëllxhan larë, peshqir të thatë dhe të prerë në kube të mesme.
- Hapi 3 Proshutë Parma prerë në shirita të mëdha, por të hollë.
- Hapi 4 Ngroheni tiganin, shtoni vaj ulliri, dhe pastaj patëllxhan. Fry deri gati për rreth 7-10 minuta. Pas kripës dhe piperit. Transferimi në një kapacitet tjetër.
- Hapi 5 Në të njëjtën tigan të skuqura proshutë Parma për 3-4 minuta.
- Hapi 6 Mbushni fusilli derisa të ziereni në ujë të bollshëm dhe të shtoni kripë. Më pas zbrazni ujin dhe kombinoni të gjithë përbërësit (makarona, patëllxhan, proshutë Parma) në një enë. Sasi e vogël me Parmesan dhe kontrolloni për kripë. Shërbejeni menjëherë.