Green fusilli Salcë perime nga bizele, brokoli dhe fasule jeshile ka një ngjyrë të gjelbër të bollshme, shumë të shijshme dhe aromatike, të dobishme, të pazakonta dhe vetëm një gjetje për të dashuruar me perime të gjelbra! Makarona me një salcë të tillë bëhet impregnuar me të, bëhet e gjelbër, fiton një shije dhe aromë karakteristike! Dobishme, e bukur dhe tepër e shijshme!
përbërësit:- Fusilli 350 g
- Gjalpë 50 g
- Onions 1 pc.
- Hudhër 1 karafil
- Fasule të ngrira prej 70 g
- Bizele të ngrira 70 g
- Lakra brokoli 120g
- Kripë 0.5 tsp.
- Krem 100 ml
- Hapi 1 Ne kemi nevojë për fusilli (spirale), bizele të gjelbra, fasule, brokoli, qepë, hudhra, krem 15%, gjalpë dhe kripë për të përgatitur paste "të gjelbër".
- Hapi 2 Në një tigan të madh pije ujë, rreth 2 litra. Ne hedhim kripë, perime (bizele, brokoli, fasule) në ujë, përzihet, përzihet për disa minuta dhe menjëherë transferuar atë në ujë akull për 10 sekonda.
- Hapi 3 Ne bashkojmë ujin dhe transferojmë perimet në tasin e bluarës.
- Hapi 4 Vërshoni me shpejtësi të lartë për disa sekonda për të marrë një më shumë ose më pak homogjene pure perimesh.
- Hapi 5 Ne pastrojmë qepën, e grind atë. Në një tigan, shkrihet gjalpë, skuq qepë derisa ajo është transparente.
- Hapi 6 Derdhni kremën në tigan, zhvendoseni pure të perimeve të gjelbra nga tasi i bluarësit, shtoni pak kripë.
- Hapi 7 Mix dhe ziej në një zjarr të ngadalshëm, përzierjen periodikisht.
- Hapi 8 Gjatë përgatitjes së salcës, vlim deri në gati në fusilli të ujit të kripur, derdhni ujin.
- Hapi 9 Nga tigan, kthehet salcë përsëri në blender, lëvizje deri sa të qetë për disa sekonda me shpejtësi të lartë.
- Hapi 10 Vendoseni salcën në një tigan mbi makarona.
- Hapi 11 Mix tërësisht në mënyrë që çdo spirale të jetë e mbuluar me salcë. Ne shërbejmë një paste të tillë në formë të nxehtë menjëherë pas përgatitjes!