Nenexhik i thatë: korrja për dimër për të gjitha rastet
Çdo zonjë kujdeset për të kursyer më shumë erëza dhe përgatitje, të cilat mund të pamfletohen nga familja gjatë dimrit. Ndër këto produkte, gjithmonë ekziston një nenexhik. Mbledhja e kësaj bime bie në periudhën e verës, megjithatë, me përpunimin e duhur, ai mban freskinë gjatë gjithë dimrit. Si rregull, për këtë qëllim, zgjidhet tharja. kjo metodë është e thjeshtë dhe e shpejtë, dhe bari i korrur ruan aromën e tij për disa vjet.
Ju do të duhet të përgatisni:
- nenexhik - sasia që ju nevojitet;
- Enë mbyllur ose qese me bllokim zip.
Receta e gatimit:
- Nëse vendosni të përgatitni nenexhik me rrjedh, atëherë duhet të mblidheni dhe të lidheni në paketa të vogla (përafërsisht 3-4 cm).
- Pastaj ata duhet të varin në një litar të ngushtë, të lidhur me një rrobë larëse. Distanca midis trarëve duhet të jetë së paku 5 cm.
- Vendi optimal për tharje është një hapësirë papafingo ose një tendë ku nuk ka rrezet direkte të diellit, por një temperaturë e lartë e ajrit ruhet.
- Në këtë gjendje, mbajeni piperin e thatë derisa të jetë gati, pastaj butësisht hiqni dhe zhvendoseni në një qese zip mbyllëse të mbyllur.
- Nëse dëshironi të përgatitni vetëm gjethet e kësaj aromë, atëherë ato duhet të jenë të ndara nga rrjedhjet dhe të përhapen në mënyrë të barabartë në letër të pastër ose në një peshqir.
- Kur thaheni, është e nevojshme që periodikisht të kthehet peppermint në mënyrë që ajo nuk është e ndaluar. Kushtet optimale për korrje - një vend me hije në rrugë, ku ka një rrjedhje të mirë të ajrit.
- Pasi të keni përgatitur gjethet e grumbulluara, presini dhe transferoni ato në një enë plastike, ku bari do të ruajë aromën e tij për disa vjet.
Kur zgjedhni opsionet, si të thani barin për dimrin, duhet të merrni parasysh faktin se fabrika nuk rekomandohet rreptësisht të jetë subjekt i trajtimit të ngrohjes, dmth. gatuajeni në furrë ose përhapeni atë në dritare. Në këtë rast, bari humbet vetitë e dobishme dhe aromën e çmuar.
Shurup Mint: një det kënaqësie në një lugë
Një lugë shurupësh aromatik në dimër - çfarë mund të ishte më mirë? Falë menteit, bima është jashtëzakonisht e vlefshme për përgatitjen e enëve dhe pijeve të ndryshme. Konsideroni metodën origjinale të ruajtjes së nenexhikut, i cili do t'ju lejojë të shijoni shijen e jashtëzakonshme të barit pikant dhe gjithashtu të përdorni si një ilaç për ftohjet dimërore. Mbajtja e tërë kompleksit të vitaminës dhe mineraleve, barishte do të bëhet shëruese në shtëpi për familjen tuaj.
përbërësit:
- nenexhik (gjethe) - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- ujë - 200 ml.
Receta e gatimit:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është që të shpëlarni tërësisht gjethet e nenexhikëve dhe t'i presni ato.
- Pastaj vihet në një enë të ngadalshme zjarri, e cila duhet të derdhen sheqer dhe derdh një sasi të caktuar të ujit.
- Mbusheni nenexhin.
- Çielli shurupin derisa sheqeri të shpërbëhet plotësisht.
- Kur lëngu vlon, hiqni në pllaka dhe lëni nën kapak për 1 orë.
- Pas shurupit të bëhet temperatura e dhomës, tendosni dhe derdhni mbi shishe.
- Sigurohuni me kapak dhe ruani në një vend të errët dhe të ftohtë.
- Shurup Mint është gati! Përdorni si një esencë aromatike ose një ilaç. Nëse dëshironi, ju mund të holluar me ujë, duke shtuar mjaltë ose limon.
Bekimi i akullit të mentolit: përdorimi maksimal dhe aroma
Gjethet e ngrira nenexhik përdoren zakonisht për çajin e pjekjes apo zierje bimore. Dhe për tifozët e koktejeve me erëza, acar do të jetë një ilaç i shkëlqyeshëm për të krijuar akull të bukur dhe aromatik. Përveç kësaj, me këtë trajtim, karamele mente ruan plotësisht kompleksin e vitaminave dhe mikroelemente të dobishme, gjë që ju lejon të bëni jo vetëm çajin e ëmbël por edhe shërimin në mbrëmje të dimrit.
Ju do të duhet të përgatisni:
- nenexhik (gjethe) - 1 kg;
- çanta të mbyllura ose kontejnerë.
Receta e gatimit:
- Fillimisht, është e nevojshme që të ndahen gjethet nga rrjedhja dhe shpëlarje ato në ujë të ftohtë.
- Pastaj ata duhet të shpërndahen në një peshqir letre ose peshqir për të hequr lagështinë e tepërt.
- Diskutoni gjethet e grumbulluara dhe grisni nëpër kontejnerë. Është e dëshirueshme që të mbështilleni fort, në mënyrë që praktikisht të mos mbetet ajri brenda.
- Kushtet optimale për ruajtjen e acar të thatë të thatë me një temperaturë prej -18 ° C në -23 ° C. Pas erëzave të ngrirjes, ruani ato në të njëjtën mënyrë.
Kokrra e limon-mintesë: ne përgatisim bllokim të shijshëm
Mint është një përbërës i shkëlqyer për eksperimentet e kuzhinës. Për këtë arsye, shumë amvise përpiqen gjithmonë të mbajnë disa kavanoza me erëza në dorë, kështu që ju mund të papritur të dashurit tuaj me enët e shijshme. Jam Mint është një përgatitje e mahnitshme, e cila mund të përdoret si një shtojcë për pancakes, pancakes, mallrat e pjekur, si dhe lotim akullore ose duke shtuar në çaj. Konsideroni recetë për gatim në më shumë detaje.
përbërësit:
- limon - 1 copë,
- nenexhik - 150 g,
- uji 300 ml,
- sheqer - 300 g.
Receta e gatimit:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani mirë bimore dhe ta bluani atë. Ju mund ta merrni me rrjedh.
- Lemon gjithashtu prerë në feta hollë.
- Merrni një enë të thellë dhe derdhni përbërësit në të, duke mbushur gjirin me ujë.
- Vendoseni në një zjarr të ngadalshëm dhe vlim për 15 minuta, nxitje herë pas here. Mbledhja e gurëve të limonit dhe kasetave duhet të hiqet me një kaçavidë.
- Pastaj hiqni nga pllaka, mbuloni dhe hiqni derisa të ftoheni plotësisht. Më pas vendosni masën në frigorifer për një natë.
- Në tendosjen e zierjes së hudhër-limonit në mëngjes përmes një garzë të dyfishtë.
- Pastaj derdh në një tigan, shtoni sheqer dhe llokoçis.
- Vlim në ngrohje të ulët për 5 minuta të tjera.
- Done! Hidh jam në kavanoza sterilizuar dhe vulën.
Kështu, ne kemi konsideruar disa mënyra të shijshme dhe origjinale që do të ndihmojnë të shijojmë shijen pikante dhe aromën e patejkalueshme të nenexhikut, i cili ruajti pronat e tij në dimër të ftohtë.