Ndoshta, para së gjithash, duhet të thuhet se kafeja irlandeze nuk është thjesht një kafe klasike e zakonshme, për të cilën jemi mësuar. Kjo kafe përmban alkool dhe është mjeti më i saktë dhe korrekt për t'u ngrohur në një mbrëmje me shi të vjeshtës, për më tepër, është gjithashtu një legjendë e bukur e lashtë ...
Kafja irlandeze ka më shumë se një recetë, e gjithë bota është përhapur shumë, dhe secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet, por tani do të shihni recetë tradicionale tradicionale të gatimit të IrishCoffee. Kjo recetë është e regjistruar nga Shoqata Ndërkombëtare e Avokatëve dhe është përfshirë gjithashtu në listën e tyre të koktejeve zyrtare.
Duhet menjëherë të theksohet se do t'ju duhet uiski irlandez origjinal, pa asgjë nuk do të vijë prej saj. Dhe përdorni më të mirët si: Tullamore Dew, Jameson ose Bushmills.
Lista e fondeve të nevojshme:
- 40 ml uiski irlandez;
- 80 ml kafe të nxehtë të zezë;
- 30 ml krem whipped:
- 1 lugë çaji sheqerësh të grimcuar.
Për një kafe të bukur irlandeze që shërben, përdorni një gotë të veçantë me një kapacitet prej rreth 150 ml. Ky gotë është ndezur me ujë të nxehtë dhe i mbushur me kafe të nxehtë të nxehtë të gatuar, shtoni sheqer të papërpunuar, i cili mund të pjeket në një tigan për të siguruar një hije të veçantë kafe, pastaj kafeja është tërësisht e shkrirë Kur sheqeri është tretur tërësisht, shtoni uiski dhe dekorojeni pije me krem, të cilat vendosen me kujdes në sipërfaqen e koktejës në formë një pije e tillë e pazakontë E pra, pija është e gatshme, tani ju mund të shijoni të dy shije estetike dhe formalizuese dhe aromatike, dehëse këmbë irlandskogokofe klasike.
Historia e origjinës së kafesë irlandeze
Tani është koha për të të treguar historinë e shfaqjes së kafesë irlandeze. Në mesin e viteve '30 të shekullit të 20-të, për të fluturuar në Atlantik, ishte e nevojshme të mbijetonte stresin e jashtëzakonshëm - për çdo pasagjer ishte një provë e tërë. Shumë fluturime mund të zgjasin edhe për 16 orë. Pothuajse nyja kryesore e tranzitit të linjave ajrore transatlantike në atë kohë ishte Aeroporti Shannon, në qytetin e Phoenix, i cili ndodhet në Limerick të Qarkut. Për të siguruar që udhëtarët ishin më të rehatshëm dhe të rehatshëm, ata hapën një kafene në të cilën çdokush mund të kalonte disa orë të mundimshme. Por pasi kryeministri vizitoi atje, mendimet filluan të hapeshin për hapjen e një restoranti të klasit të parë me një kuzhinier dhe enët kombëtare. Restoranti u hap, dhe Joseph Sheridan u bë kreu i kreut në të.
Një ditë në 1942 ishte një mbrëmje shumë e ftohtë dhe një numër i madh njerëzish u mblodhën në aeroport, i cili duhej të kthehej në Foines sepse fluturimi i tyre ishte anuluar - moti ishte i keq. Për më tepër, udhëtarët duhej jo vetëm të prisnin një kohë të gjatë për avionin tjetër, por gjithashtu të mbanin të gjitha gjërat më të ngrohta. Atë mbrëmje, në bar, Dzhezef Sheridan ishte në detyrë, ai e vëzhgoi këtë fotografi për disa orë, por pastaj e mori idenë se do të ishte në gjendje të ngrinte njerëz dhe të ndriçonte orët e pritjes. Por ai nuk u ofroi uiski të pastër njerëzve, por thjesht filloi ta shtonte atë në kafe. Një pasagjer, pasi shijoi shijen, pyeti: "A është kjo kafe braziliane?", Mendoi Joseph pak, dhe më pas u përgjigj: "Jo, jo, irlandeze ..."
Në vitin 1945, aeroporti i Fynes u mbyll dhe epoka e hidroplaneve përfundoi. Ata u zëvendësuan nga Boeing dhe linjat, dhe në muret e barit ka ende një pllakë përkujtimore dhe mban një legjendë të quajtur Kafe Irlandeze. Tani çdo 19 korrik në Foines feston ditëlindjen e kafesë irlandeze. Baristat e të gjithë botës mblidhen përreth dhe konkurrojnë në përgatitjen e një pije të krijuar nga Joseph Sheridan.
Ekziston edhe një recetë për të bërë kafe në irlandisht, por nuk ka pije alkoolike të tillë si uiski irlandez, për këtë variant përdoren likeret popullore "Baileys". Por një pije e tillë tashmë quhet kafe Baileys, e cila ka një aromë shumë delikate - asnjë grua para tij nuk do të qëndrojë.