Fuzhu ose asparagus në koreanisht - një depo e vitaminave në një produkt të thjeshtë

Moda për një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të ushqyerit jashtëzakonisht të mirë gjithnjë e më shumë rrënjoset në mendjet e bashkëkohësve. Dhe në një përpjekje për të kënaqur kërkesat e konsumatorit, industria ushqimore botërore ofron zgjidhje të reja. Fqinjët tanë lindorë - kinezët - nuk janë përjashtim. Ata filluan të prodhonin një produkt proteina të quajtur asparagus soje. Në qarqet e njerëzve që e njohin këtë produkt soje quhet "Fudge" ose "Fuzhu" dhe ka një pronë të veçantë - pasuron trupin me proteina të vlefshme perimesh.

Çka është asparagjia koreane?

Dihet se prodhuesi kinez përdor ekskluzivisht sojë, ose më mirë qumësht soje për prodhimin e produktit të saj. Procesi përfshin qumështin e valës sojë para se të shfaqet shkumë e trashë dhe ngjitur. Shkuma është hequr me një zhurmë të veçantë dhe të pezulluar nga fijet e shtrirë për tharje të plotë. Rezultati është një produkt i hollë dhe i thatë soje që ka një shije dhe aromë të këndshme. Vlen të përmendet se qumështi i sojës që përdoret në recetë nuk është gjë tjetër veçse, së pari, toka, pastaj ngjyhet dhe zihet deri sa të butë në soje. Produkti i ftohur dhe i filtruar dhe është qumësht i cmuar për gatim fuzhu.

Fuzhou: pronat e dobishme

• Përdorimi i fushu në formë të pastër nuk është mjaft i shijshëm. Por nëse ju bëni një sallatë të dobishme nga produkti, atëherë shijen e produktit do të ndryshojë dhe do të shpaloset plotësisht.
• Dieterët profesionistë sigurojnë se asparagus në gjuhën koreane është një burim i fuqishëm i proteinave të dobishme për trupin e njeriut, duke shërbyer si një zëvendësues i plotë për mish. Pra, Fudge mund të përdoret në menynë dhe dietën e vegjetarianëve të zjarrtë.
• Delikatesa e perimeve kineze shërben si bazë për shumë pjata dhe ushqime për ata që ndjekin figurën ose janë mësuar të organizojnë një ditë agjërimi. Fakti është se përmbajtja kalori e këtij produkti është vetëm 234 kalori për 100 gram.
• Vini re se asparagus në koreanisht përmban një numër mjaft të madh të aminoacideve, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trupin mashkullor dhe atë femëror. Në këtë rast, produkti mban nivelin optimal të azotit në trup.
• Për të përfshirë në një dietë një delikatesë të dobishme nga asparagus është e rekomanduar për ata që lufton me peshë të tepërt dhe adiposity. Një pronë e dobishme e asparagut është përshpejtimi i metabolizmit në trupin e njeriut dhe djegia e shtresës së yndyrës nën ndikimin e lirimit të rezervës energjetike. Përveç kësaj, produkti përmirëson punën e traktit gastrointestinal dhe korrigjon pankreasin në pacientët me diabet. Për shkak të sasisë së madhe të fibrave në përbërjen e asparagut kinez, trupi i njeriut pastrohet shpejt nga toksinat dhe radionuklidet, duke shkaktuar zorrët që të punojnë me forcë të plotë.
• Përdorimi i asparagës së sojës rekomandohet gjithashtu për parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
• Përveç kësaj, asparagus fuchu është gjithashtu një grup estrogjene natyrore, aq i nevojshëm për trupin femëror në periudhën e dështimit hormonal.

Por jo të gjithë macet karnaval!

Me të gjitha vetitë e saj pozitive, përdorimi i produktit kinez duhet të jetë i kufizuar. Përndryshe, mund të shfaqet efekti i kundërt. Pra, përdorimi i tepruar i asparagit në koreane në femra mund të çojë në një keqfunksionim në gjëndrën e tiroides dhe në fëmijët - zhvillimi i sistemit të riprodhimit. Përfshirja e asparagut kinez në dietë duhet të jetë jashtëzakonisht i butë.

Receta për gatim Asparagus korean

Pjatë më popullore nga fuçu është një meze me turshi me karrota. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

• Soje asparagus - 50 g;
• Flokëkuq - 1 copë;
• Hudhër - 2 dhëmbë;
• Kripë - për shije;
• Sheqeri - për shije;
• Piper terren i zi dhe i kuq - me shije;
• Kopër të freskët;
• Vaj perimesh - 70 g;
• Uthull - 10 gr.

Thani produktin të thitheni në ujë të ftohtë derisa të jetë plotësisht i fryrë dhe i zbutur, pastaj zbrazni ujin dhe prerë asparagun në feta ose shirita të vegjël. Vaj perimesh derdh në enë metalike dhe shtoni aty shtypur hudhër, kripë, piper dhe sheqer. Nafta të sjellë një çiban dhe derdh në asparagus grimcuar. Në një delikatesë të dobishme, shtoni karrota të integruar, uthull dhe kopër të copëtuar. Mix mirë çdo gjë. Ëmbëlsira pikante me erëza është gati. Keni një oreks të këndshëm dhe shëndet të mirë!