- Asparagus - 20 copë (10 për person)
- Vezë - 2 copë (1 për person)
- Fetë e gjalpë - 1 copë
- Djathë parmigiane - - Për shije
Së pari, përgatitni asparagun. Thikë për pastrimin e perimeve, asparagun e pastër. Pritini pjesën e poshtme të asparagit (rreth 2 cm, pasi zakonisht është shumë e vështirë). Vlim, kripur pak, ujë. Kur uji vlon, shtoni asparagun. Gatuani rreth 7 minuta, ose derisa asparagumi të jetë i butë dhe lehtësisht i shpuar me një pirun. 2-3 minuta para se të jetë e gatshme asparagus, filloni veçmas vezët e gatimit. Pastaj, në një tigan, shkrihet gjalpë, por mos e çoni në ngjyrë kafe. Vendos shpargu gati në një pjatë, vendosni vezën në krye. Sasi e vogël me djathë djathë dhe derdh një sasi të vogël të gjalpë të shkrirë. Bon appetit.
Shijet: 2