Patate të skuqura me hudhër 2

Hiqni patatet, prerë dhe vendosni në një tigan. Shto hudhër, derdh ujë (rreth Përbërësit:

• patate mesatare - 8 copë (rreth 1.8 kg)
• Kreu i karafilëve të hudhërve - 1 copë
• kripë - 1 lugë çaji
• qumësht - 11/2 Glass
• gjalpë, prerë në copa të vogla - 1/2 filxhan

udhëzime

Hiqni patatet, prerë dhe vendosni në një tigan. Shto hudhër, derdh ujë (rreth 8 gota), shtoni 1 lugë gjelle kripë. Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierët derisa patatet të jenë gati, nga 25 deri në 30 minuta. Derdhni ujin. Hudhra dhe patate kuzhinier në ngrohjes mesme për 1 deri në 2 minuta, nxitje së bashku. Hiq nga nxehtësia. Në një tigan të vogël të sjellë qumësht një çiban, derdh qumështin në patate. Shto gjalë dhe 1 lugë çaji kripë. Llokoçis masën derisa të arrihet qëndrueshmëri e qetë.

Shijet: 8