- gjalpë i pakripur - 1 filxhan
- sheqer - 1 1/2 gota (plus 1 lugë gjelle)
- miell - 3/4 kupat
- miell misri - 2 Art. lugë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- vezë të mëdhenj - 4 copë
- çokollatë e hidhur - 180 gramë (plus 120 gramë në krem)
- krem i trashë - 2/3 Kupat (krem)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Formoj një formë karamele me 48 compartments ose një formë mini-muffin me 24 compartments me fut letër. Në vend të përdorimit të linjave të letrës, ju mund të yndyroni formën me vaj dhe lehtë spërkatën me miell, shkundni tejkalimin. 2. Bëni brumin. Prisni çokollatën dhe vendoseni në një tas të madh. Shkrihet gjalpi në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Hidhni vajin mbi çokollatën dhe rrahu deri sa të qetë. Në një tas, përzierje sheqer, miell, niseshte dhe kripë. Shto përzierjen e miellit me përzierjen e çokollatës në 3 grupe, duke ngërthyer pas çdo shtese. Shtoni 2 vezë dhe rrëshqitni, pastaj shtoni 2 vezët e mbetura dhe rrëshqitni. Mos e ngrini brumin për një kohë të gjatë. 3. Derdhni brumin në një filxhan matës dhe mbushni ndarjet e myk me tre të katërtat. 4. Piqni derisa të filloni të krijoni tortë në krye, nga 12 në 15 minuta. Cool për 10 minuta në një myk, pastaj hiqni nga myku dhe ftoheni plotësisht. Për ta bërë kremin, vendoseni çokollatën e imët në një tas të vogël. Sillni kremin pothuajse në një çiban në një tigan të vogël. Hidh krem mbi çokollatë dhe le të qëndrojë për 1-2 minuta. Llokoçis me një shpatull gome derisa çokollata shkrihet. 5. Sigurohuni që ëmbëlsira të jenë krejtësisht të ftohta. Mbajtja e ëmbëlsirave nga skajet, hidhni butësisht ato në krem, duke lejuar që tepërt të kullojnë. Vendosni ëmbëlsira në banak dhe le të qëndroni në një vend të freskët për 1 orë. Mos e vendosni torta në frigorifer, përndryshe kondensimi do të formohet në sipërfaqe. E vetmja mënyrë për të shmangur kondensimin është që të vendosni ëmbëlsira në një enë të mbyllur përpara se t'i vendosni në frigorifer. Para se të shërbeni, lejo që ëmbëlsira të ngroheni në temperaturën e dhomës. Përdorni ëmbëlsira menjëherë pas pjekjes ose ruani ato në një enë hermetike në frigorifer deri në 5 ditë.
Shijet: 12