- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 1 gotë
- sheqer kafe - 1 filxhan
- sheqer - 1/2 filxhan
- vezë - 2 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- miell - 2 kupola
- kanellë - 1 lugë çaji
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- tërshëra tërshërë - 3 kupola
- gjalpë i pakripur në temperaturën e dhomës - 6 st. lugë (mbushje)
- sheqer - 1 / 2-1 Glass (mbushje)
- sheqer - 3/4 lugë çaji (mbushje)
- kripë - 1 Pritë (mbushje)
- zefirnaya mbushje - 1 1/4 Kupat (mbushje)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Plotësoni tabaka për pjekje me një qilim prej silikoni ose një letër pergameni. Në një tas të madh përzierës, mundi gjalpën për rreth 30 sekonda, pastaj shtoni sheqerin dhe kamxhikun. Shto vezë dhe vanilje ekstrakt, mundi tërësisht. Në një tas të mesëm, përzieni miellin, kanellën, sodën dhe kripën. Shto miellin në përzierjen e kremës në dy ose tri grupe, llokoçis. Përzihet me thekon tërshërë derisa ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin. 2. Për biskota të mëdha, vendosni 2 lugë brumë në fletën e pjekjes në një distancë prej 5 cm nga njëra-tjetra. Për një cookie të vogël, përdorni 1 lugë gjelle brumi. Piqni për 10-12 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Lejoni të ftoheni në fletën e pjekjes për 2 minuta, pastaj lejoni të qetësoheni tërësisht në sportel. 3. Bëni mbushjen. Në një tas, rrëshqisni gjalpin dhe sheqerin së bashku. Llokoçis me vanilje dhe një majë kripë. Shtoni mbushjen e mërzitëshme dhe lëvizni me një konsistencë të ajrosur. Mbuloni dhe ftohuni për 30 minuta. Nëse mbushja është shumë e butë ose e lëngshme, shtoni sheqer më shumë. Lubrifikoni 1-2 lugë mbushur biskota dhe mbuloni pjesën e sipërme me gjysmën e mbetur për të bërë një sanduiç.
Shijet: 8-10