- miell - 3 kupola
- vezë - 1 copë
- qumësht - 0.5 gota
- ujë - 0.5 gota
- kripë - 1 majë
1. Veza është rrahur mirë në shkumë në një tas të veçantë. 2. Në një tas të madh, derdhni ujë dhe qumësht, nxisni kripën në lëng. 3. Derdhni në vezën e rrahur të lëngët dhe llokoçisni përsëri. 4. Në përzierje, spërkatni menjëherë 2 gota miell dhe gatuani me shumë kujdes. 5. Shto një sasi të vogël miell. Kujdes, ju lutem! Brumë nuk duhet të jetë shumë e pjerrët! Nëse keni miell të cilësisë së lartë, atëherë mund të keni nevojë për pak më pak se 3 gota! 6. Vendosni brumin e përfunduar në një dërrasë druri, mbuloni me një peshqir të pastër ose rroba dhe lëreni të shqyej për 40 minuta. Done! Ju mund të bëni pelmeni!
Shërbimet: 4-6